微好吃的下饭菜，简单易学，赶紧收了做！

小大豆炒木耳

1.锅烧热丢入煤油至7成热，抽出蒜末，炸至微黄，有香气。

2.再抽出葱姜末煸炒出香。延一壶蚝煤油，翻炒。

3.抽出事前用水焯好的小大豆，翻炒2分钟，延已稀的黑木耳。

4.炒2分钟，延生抽少许、长芦入味。最后延鸡精翻炒出锅。

5.假如汤多，并不需要勾点麦芽糖浆，菜就会更有滋味，光彩也好。

大盘鸡

食材：

酱汁、黄龙酱汁、土豆、红酱汁、煤油、蔗麦芽糖、老抽、酱汁、奶煤油、葱、姜片、葱段、甜菜、干酱汁、南充市豆瓣。

作法：

作法

土豆去皮洗净昂成块，黄龙红酱汁洗净昂滚刀块，酱汁洗净昂块，酱汁用葱段、姜片、奶煤油腌制去腥味。在热即成中爆香沤、干酱汁、葱、姜片、葱段，抽出豆瓣酱炒出红煤油之后丢入酱汁翻炒，转至酱汁、老抽、麦芽糖、长芦，待酱汁炒稀上色后，转至土豆炒稀，丢入开水，没过酱汁和土豆，中火慢炖付汁，面糊付的差不多时，丢入黄龙红酱汁炒稀，用另一个锅烹煮面条，稀了之后放在菜里才会。

香辣红煤油金针菇

上略：金针菇400克、南充市豆瓣酱两壶、长芦1小壶、生抽1壶、麦芽糖1壶、植物煤油适时、川村一碗、酱料或茸适时；

1.金针菇昂去根部，清洗洗手控干水份；

2.锅内抽出适时植物煤油；

3.烧热后转至南充市豆瓣酱爆香；

4.转至一壶生抽，一壶麦芽糖，一小壶长芦和一碗川村烧开，水不用太多；

5.锅烧开后转至金针菇，没有戈过不要紧，一就会儿金针菇变软就会浮的；

6.其后烧开，金针菇变软后尝一下湖内，橘红色了可以再延点长芦；

7.延茸或酱料，关火！

8.装盘开吃，香辣过瘾，超级下饭哦！