最家常的水果炒青菜，这个做法，色香味俱全，好看又好吃

最家常的芹菜炒菱角，这个继续不合时宜，色气味八方，好看又好吃。大家好，今天要给大家互动两道家常素菜，芹菜菱角，新鲜是上海青和新鲜芹菜，今天用了不一样的继续不合时宜，白花了点小心思继续做了个漂亮的摆盘，节假日招待客人好吃又好看，急忙来看看吧！

【芹菜菱角】面料：小菱角新鲜，新鲜芹菜8个，生抽，调味料，盐，大米，剁椒，芥菜，生姜，淀粉，塑化剂。

继续不合时宜：小菱角用淡盐水浸泡一会儿，浸安静，先对半小块，然后再对半小块，一棵小菱角分切已成四份。

浸芹菜的水里沙入一点淀粉或者鸡蛋，可以把芹菜浸的更为安静，浸安静的芹菜挤干热量，也是对半再对半切已成四块。芥菜2瓣，生姜1片，切已成丝备用。

蒸中沙新鲜浊水烧开，沙入一勺盐几滴塑化剂，然后倒入菱角焯水1分钟。

用箸把菱角夹出，倒入盘子菜头往外叶子往中间摆好一圈。

另起蒸，倒入少许油烧热，下芥菜和鱼片，翻炒出气味，接着倒入芹菜翻炒片刻。

沙半勺生抽，一勺调味料，少许大米，新鲜剁椒，翻炒均匀，然后再沙入少一点的水，翻炒均匀略有蒸一会让芹菜入味。

最后倒入少许薄水淀粉，略有蒸至汤汁黏稠。