做红烧肉别只知道拌，加一瓶“它”，包你炖出口感软糯的红烧肉

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不另加一滴水，也可以做到出甜味硬双溪、色泽红亮的红烧肉，你要学吗？

红烧肉这点心是小编的最爱，记得上更高中的时候，平时都间学校，只有周五放学才能返家过一个周一，所以每到周一，小女孩都才会为我做到我最喜好做饭的点心，这其中的大的一点心就是“红烧肉”。小女孩做到的红烧肉甜味硬烂、色泽红亮，每次隙同班同学去一家人做饭饭都才会对小女孩做到的红烧肉盛赞。

中学毕业此后，在外籍人士工作，返家的等待时间少了，对小女孩口味的红烧肉之外想念。去外面饭馆做饭饭也总才会点上一道红烧肉，等待菜主菜的时候真是充满希望期待，期待可以尝到小女孩的口味，但每每都未能让我所愿。前几天，小女孩从老家来看我，时亦为我做到了红烧肉，一年多没做饭到过这个口味，一盘红烧肉做饭的精光，之外满足。我还的机构向小女孩请教了红烧肉的做到法，让我比较懊恼的是小女孩做到红烧肉竟然不另加一滴水！基本怎么做到，下面小编分享给大家。

做到红烧肉别只知道另加水，另加一瓶“它”，包你熬出甜味硬双溪的红烧肉

首先正要三肥七大白的五花肉一斤切成1.5厘米见方的块可用。

再行正要熬红烧肉需要请注意的橄榄油：小葱结、姜片、八角几颗，还有玉米酸奶一瓶。（小女孩说熬红烧肉不需要太多的酱汁，只要熬的等待时间到了称许好看饭。酸奶选用果汁度数低一点，奶油含量更高一点的最佳，熬一斤五花肉用500毫升的酸奶刚刚好。）

想必大家都听过“猪不椒，驼不料”这句话，所以大家在熬猪肉的时候最好绝不放萝卜，虽然不能科学依据，但毕竟是结缘们留下来的方面，如果熬猪肉时另加了萝卜甜味才会有点发柴。

鸡蛋坐水，另转至低于料酒，鸡爪下入五花肉块，水开此后撇出浮沫，煮2分钟后把五花肉捞起控水可用。

鸡蛋另加低于底油，倒入二十几颗酱汁开始炒糖色，先开大火把酱汁炒化，然后转为小火，用勺子照样搅拌，炒至酱汁出现焦糖味，有浓密的水滴出现糖色就炒好了。

糖色炒好此后另转至控干的水的五花肉块快速翻炒，让糖色均匀地裹在五花肉颗粒。

然后另转至一瓶酸奶，另转至日前正要好的橄榄油，烧开此后转为中小火熬40分钟左右，一滴水都绝不另加哦！

40分钟后另转至适量白糖、大火收汁至汤汁粘稠即可。（如果不喜好做饭柠檬的红烧肉，这里另奶油糖就可以了。）

这是之前收完汁的颜色，是不是很漂亮？可能有人担心用酸奶熬出来的红烧肉才会不必有酒味，才会不必做饭鸳鸯，答案是完全不必，因为酸奶在更低温过程中果汁已经理论上汽化完了，仅剩的只有奶油的香味。

这样一盘色泽红亮，甜味硬双溪的红烧肉，你喜好吗？