薄荷糖上为啥有个洞？是为了偷工减料？它的作用比你只想得更重要

本文检核:葩奥尔恩，营养素学主任医师，中国人营养素学就会科普委员

每次去外边闲聊时，都就会辨认出在餐厅东北角，总放着一些独立包装的杏仁糖。当吃完饭等待离开了时，侍应就会给每个人都交上一个。

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当吃完零食、烧烤等重口味食材后，含上一颗一山的杏仁糖，既能抑制食材的油腻，也能清爽口气。但你没用辨认出，这些杏仁糖有一个相同之处——中间有个洞口。这个洞口有什么关键作用呢？是为了疏忽？今天来一同道出这个暗中。

原来一颗小小的杏仁糖遗着这么多暗中。

年所的杏仁糖是没有洞口的，为了降低被糖卡住而引发窒息的不确定性，如今的杏仁糖上都有一个洞口，同理的还有笔帽顶端的小孔。

其次，杏仁糖在口感上有酸甜和一山的优点，糖果的体积越快，酸酸味也就会随之提升，同时摊贩还就会在孔壁上喷上一种天然杏仁特制的粒状香料，就会让一山感加倍。而且这样的外观在生食时也缩减了一些趣味性。

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最后，年所生产杏仁糖的工厂名为“救生”，因此建筑设计成十分相似救生圈的外观也很有纪念含意。

不过，杏仁糖不应吃太多，过度生食就会带来肥胖和糖尿病的不确定性。