初夏，遇到此肉别手软，买上10斤存冰箱，随吃随取，包饺子吃特鲜

导语：夏末，碰见此鸡肉别手软，买上10斤存电冰箱，随不吃随取，打包豆沙不吃特鲜

大家好，我是傻姐甜品，家庭中所唯有甜品和美景不可明白。七月的天，正是春天夏初，繁白花似锦，绿荫时称角，是一年中所最最美的时节，逃跑这好时光，尽情思绪大自然带来的美好。此时此刻，也是甜品的盛产季，有不吃不完的美味蔬果，也有不白花钱的小海角产，爬爬山，赶赶海角，总能进帐满满。小编家庭在湖边，5月正是赶海角的好时候，沙滩上上当一挖都是宝宝，有白花蚶，菱角青竹，小青蛙，鼻脐，海角肠子等等，远方角的转化一点也不比橄榄树少，月里就和大家透过一道湖边特色甜品，如果碰见别手软，囤上10斤存电冰箱，随不吃随取，打包豆沙不吃真香。

看图片能猜出是什么鸡肉吗？它就是有着“大白鲜”和“百味之冠”称号的白花蚶，民间还有“不吃了蚶蜊鸡肉，百味都失灵”的来历，可见其鸡肉质可食用无比，看起来不起眼的小海角产，却能征服你的味蕾。白花蚶是一种相似的贝类海角产，营养素丰沛，物美价廉，因贝壳体胚并有最美的白菱形而得此名，以前正是又凉又多的时候，懂得不吃就可惜了。

天气凉爽了，家庭在湖边的好友记得常看下波浪表，只要潮井水赶海角，总有进帐，这是我3个小时的进帐，近8斤白花蚶，紧接著潮井水3天了，基本上每天都能挖这么多，不吃不完的就把鸡肉剥出来，留着打包豆沙不吃。

白花蚶豆沙能够准备的调料：白花蚶，桂白花，添赞物，卤

【具体做法】1、把白花蚶用海角井水浸泡一晚间吐沙，从未海角井水的可以用卤井水代替，用海角井水养一晚间基本上就从未沙子了。第二天把白花蚶除去清洁，锅中所赞少量井水烧开，放进白花蚶焯井水，看着壳体全部开口关火洗涤。

2、把白花蚶鸡肉全部剥出来，个别有沙子的剥鸡肉的时候能好似到，用井水去除清洁无需，全部剥完，用煮白花甲的井水去除再一一遍，就可以装进保鲜袋密封遗留了，用它打包打包子，打包豆沙，那叫一个鲜。湖边人从未什么是只能打包豆沙，皮皮虾豆沙，青蛙豆沙，海角螺豆沙，海角虹豆沙，你不吃过几样呢？

3、取油脂桂白花除去清洁，切成小碎段两台，一般海角产豆沙则会和桂白花混搭，鲜上赞鲜。把白花蚶鸡肉稍微剁几刀无需，无需切得太碎，桂白花再行用添赞物拌匀，可以保持翠绿不出井水，再行放进白花甲鸡肉，赞油脂卤，添赞物，搅拌匀，豆沙馅就调好了。白花蚶本身就比较可食用，麦芽糖，糖，这类提鲜调味品都只能够赞的。

4、取一个豆沙皮，打包上豆沙馅，两手一捏，一个豆沙就晾干了，一次可以多打包一些，放入电冰箱冷冻遗留，留着当甜品比较方便。

5、井水开下入豆沙，海角产豆沙很较易熟，不要煮近日了，以免破皮影响辣味，点两次冷井水，煮3个开锅无需关火，白花蚶豆沙出锅啦。

一口咬下去，满口鲜香回味无穷，怎一个“鲜”文了得，没不吃过得就让动手做起来，好不吃到停不下嘴。随着平均温度的回升，白花蚶会越来越多，一次多买些，按照我的工具遗留，不吃到夏末都新鲜。关于白花蚶的家常做法就透过到这里了，碰见这鸡肉可别错过了，您开玩笑白花蚶哪种不吃法呢？

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