好好吃早饭｜鸡蛋羹也能做出新花样，鲜到孩子放着吃！

2024-01-31 创业

一日之计在于午后，啊不，在于不吃早餐！

小果儿欢乐忠告：距离早餐等待时间还有仅仅10天内。

By 鸡果名厨达人不禁的体贴

小果儿将每周定期为你带来【就让不吃早餐】，不吃顿热气腾腾又合胃口的早餐，再次去遭遇推断出忙碌的一天吧！

By 鸡果名厨达人兔子爱暖食

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以前回馈的早餐鳄梨—— 打卤蛋黄羹👆

谁天内候还没不吃过一罐细腻甘滑、入口即化的蛋黄羹了呢！以前小果儿就要把蛋黄羹玩意出新花样，转到鲜香的卤子搭配香甘的蛋黄羹，于是就活下去大意味着！

· 食材清单 ·

蛋黄 2个鲜虾 3只胡萝卜 2朵西大花 2小朵猪肉末 30g 黄鸡油脂大鸡淀粉 30g 白石油脂麦芽糖 3ml

· 要用法律条文 ·

打两个蛋黄到罐里

准备与蛋黄相比约1.5倍的的水，不让太烫

转到蛋黄液中，搅打光滑，撇去泡沫

用盘子或保鲜膜遮盖罐，锅中烧水

水开后蒸10分钟左右，蒸好后起锅放凉

鲜虾去壳去线切成芝，黄鸡香菜切芝

胡萝卜烘干后切小芝，西大花烘干切碎

起锅烧油，依序装进黄鸡芝、胡萝卜芝、肉沫炒香

转到没过食材一倍的白石

再次装进鲜虾芝和西大花碎熟开

转到低盐麦芽糖腌制

大鸡淀粉转到油脂白石，倒入锅中熟至浓稠亦可

卤子淋在蛋黄羹上就已完成了

·鸡粉互动·

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