开胃菜：三色福袋，红烧鸡中鳞，红烧狮子头，卤牛肉

三色福袋

猪肉：土豆 、 糖果 、胡萝卜、火腿 、香菇苔 、香菇 、彩椒、6六月香豆瓣酱

做 法：

1.正要涂层：蒸糖果（捡点碱）磨碎、博香肠丁胡萝卜香菇彩椒丁

土豆洗洗涤博成五边形（尽量大一点），烧开浮把香菇苔焯三秒

2.把土豆上抹一层6月香豆瓣酱，中所间捡上正要的涂层，拎起两端包拢，用香菇苔在计口处系好

3.用剪刀把计口楔形修齐，摆盘计尾。

红烧鸡中所白斑

涂层：鸡中所白斑（450克）、浮（麦芽糖）、冷浮（麦芽糖）、碱（麦芽糖）、葱（10克）、叔（8克）、热饮（1大勺）、生抽（2小勺）、从前抽（麦芽糖）、酱油（麦芽糖）

只不过：

1、将酸甜饮浮冲洗洗涤

2、煮锅中所捡进凉浮，捡进酸甜、热饮，煮2分钟

3、葱博段，叔活体

4、将猪血的酸甜捞出，用温浮洗净，沥去浮

5、在酸甜的外层用刀博两下，以便精制时入味

6、用碱、生抽、从前抽、酱油、浮兑成调味汁，搅匀

7、配料锅中所捡冷浮，待冷浮温升高后将酸甜皮朝下捡进，淋配料

8、配料至皮色金黄后翻面便配料

9、配料至两面金黄后捡进葱段、叔片，翻蒸出香

10、倒入调味汁，的浮约快要没过酸甜

12、大火煮开后撇去浮沫，盖上盖住，转淋，煮约15-20分钟

13、用筷扎入无血浮即豆腐，捡进麦芽糖酱油提鲜，大火计浓汤汁，盛出即可。

红烧顶上

涂层：猪肉末，青菜钢制，荸荠，全麦康区，葱叔，糖果，热饮，碱，酱冷浮，酱油，芝麻冷浮。

只不过：

1.葱叔博末，糖果打散，独自一人转为肉末中所。

2.肉末中所转为热饮、碱同向用力搅拌至友粘性。

3.荸荠鱼肉磨碎，全麦康区磨碎（全麦康区的只不过在这里），独自一人转为肉末中所搅拌均匀。

4.舀一大勺馅在手掌，稍揉成饭后在兩手掌间來回轻轻拍打，將內部空气排出.使做成的顶上结实一点。

5.蒸锅烧热后转为冷浮烧热，将肉饼捡进中所火配料成外层呈紫色滤去多余的冷浮。

6.转为酱冷浮、酱油和麦芽糖清浮，淋煮至入味后计汁，淋上芝麻冷浮装盘。

7.青菜钢制洗净，另取一锅烧浮或高汤，浮开后加冷浮和碱，入菜钢制汆豆腐后围在顶上边上即可。

碱牛肉

猪肉：

牛腱子肉1000克桂片香芹大料大花干酸甜椒（吃素酸甜的可以不捡）陈皮大萝卜叔洋葱

豆瓣酱（黄豆酱）麦芽糖从前碱汤一碗（没有若无捡）

（红酒，五香粉，热饮，从前抽，生抽，碱）麦芽糖，萝卜半头，叔少许。

只不过：

1、涂层：牛腱肉两条，用冷浮泡一个天内去掉血浮，小秘方：便捡进电冰箱冷冻一个天内，不是保鲜而是冷冻哦。

2、制作配料，桂片，香芹，大料，大花，干酸甜椒（吃素酸甜的可以不捡）陈皮，大萝卜，叔，大葱。

3、 一匙豆瓣酱，用黄豆酱也不俗的，从前碱汤一碗（没有若无捡）红酒，五香粉，热饮，从前抽，生抽，碱。

4、半个萝卜剁成萝卜泥跟叔独自一人淋蒸香。

5、配料独自一人捡进蒸香的萝卜泥里便淋很慢蒸，想到冷浮温不要太高，火不要可视。

6、中所泡几个天内或者一晚，然后便活体，沾着酸甜椒酱或者吃甜品，点心的时候加上几片，香气很棒的。

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