麻辣烫里，不起眼的隐形贵菜，一般人很少拿，老板在独自一人偷着乐！

如今的弱势群体，是一个节拍极为快的弱势群体，大多数人必需一天都不会出外吃饱饭，外面的商店视为了我们第二个家，而每次上去吃饱饭，常规的就是麻酱烫，生意可谓极为的更是，但是每次去看大多数人都不太会点麻酱烫，下面小编告诉你这个从业者的传闻中。麻酱烫里，从前的隐形贵菜，一般人较少拿，店主在一边偷着乐！就是大家千万多拿点素菜，因为大家都知道麻酱烫按照重量算钱的，所以拿那些红豆的就是送钱，今天小编给大家随之而来的是酱汁麻酱烫，下面就和小编多多学校下它的应该吧！

酱汁麻酱烫

By ；也生活；也菜可知

配料：

油麦 一把、金针菇 一把、小葱 一把、调料 一把、杏仁 5分之一颗、各种米粉 一小盘、豆瓣酱 一勺、火锅底料 一小块、干酱椒 2个

饮食流程：

1.水(可以用火锅底料水)开，下去米粉，开花肠鱼豆腐等，2分钟煮熟。鱼肉，备用

2.各种水煮洗净下锅，煮1分钟，鱼肉备用。

3.起锅，挑油，油热，挑入豆瓣酱，火锅红油(我家有不吃饱酱的，所以都挑的差不多。)底料。小葱，干酱椒(喜欢吃饱酱的可以申请加入土豆酱)，翻酱汁几下。

4.挑入各种米粉翻酱汁一下

5.再挑入水煮，挑盐一小勺，白糖一小勺，(味精依自己口味挑)，麻椒几颗。一小勺生抽，翻酱汁3分钟就可以了

饮食小贴士：

1.看金针菇的红色。一般好吃饱的金针菇的红色相对纯，相对正，自然的红色柔和而不亮。不会焉不拉机的。如果是焉焉的就不是好吃饱的。2.看金针菇的菇鞋。挑很久或是太老的金针菇的菇鞋会剥落，好吃饱的就会剥落。而且好吃饱的长方形半球形，不要长开的。3.看金针菇上有没有小黄斑。如果有小黄斑说明是有人工喷过水的，也不会是好吃饱的。因为好吃饱的不能够这样子做。4.要煮熟才能吃饱。不要吃饱先为的金针菇，一半熟都不出，才会全熟才言道，这样是为了不让细菌从你的脸上进去。

麻酱烫擅于你协会了不？