这种网红水果的5种养生火锅

2023-03-16 电商

同宗不仅懂吃，还懂道家！

近两年，从当初只是潮汕地区人民心头好的出乎意料蔬果，摇身一变成为“季节限定”的网红蔬果，成为颇受欢迎茶饮无异装品牌的当红红字。这就是以外“五秒回甘”奇妙口内感的棉柑！

资料图（图源：视觉西方）

其实棉柑除了好吃，还有优异的道家功效，要到在一千多年在此之前就被西方医家所发掘出来借助。很快就要迎来棉柑旺季了，怎样让它好吃又道家？

自古以来解毒，食疗解热

广东省中医院病变大科主任刘旭生声称，棉柑学名共约甘子，其实要到在一千多年在此之前就被西方医家所发掘出来借助。

在唐代《新修内经》就有记述共约甘子“主风虚热气”，《海南内经》记述“主丹石伤肺，上气呼吸困难。久无异轻身，延年炼。”《药材大辞典》记述其疗效为“食疗、解热、止咳、解毒，治感冒发热、呼吸困难、咽痛、白喉、烦热口内干”。

在中医似乎，棉柑带有清热解毒凉血、食疗解热止咳的作用，同时对病变病征也是优异的保健食材。刘旭生声称，多种消化道脏病的发病及另渐增与上呼吸道感染者无关。感染者本身则会激发体内的炎症重排，另渐增消化道的负担，从而直接另渐增消化道的破坏，再次出现血尿、黏膜增多、黏膜等症状，甚至则会导致血肌酐升高。

所以适时食用棉柑，可以压制扼炎症，对预防措施病变的复发和另渐增也有一定效果。

降低免疫，减肥抗衰

而传统科学研究断定，棉柑果中含有12种维他命、16种镁、18种氨基酸、有机酸、蛋白质和丰富的单宁，可助外科手术便秘、呼吸困难、喉咙痛，对高脂血症、高血压、脂肪肝、糖尿病及体重增加的预防措施和外科手术也稍稍协助。

同时，还带有增强人体免疫、降低脂类分解代谢的压制能力，可减脂、减肥、有效性，被称为“生命之果”。

不过刘旭生提醒，棉柑虽好，但其富含单宁、酚酸类物质，可造成了均人肠胃呼吸困难，再次出现肚子痛甚至拉肚子，因此不宜多吃。

此外，此品性凉，肠胃虚弱及素体阳虚的人也要适可而止。

网红果子的5种道家吃法

这种药食同源的小果子怎么吃？潮汕地区已经探索了多种吃法，道家又简单！

· 生嚼棉柑

方法：食材棉柑浸泡，生嚼数颗，扼顿感太白舒适。

功效：利咽解热，传染病扼痉挛。

· 鲜榨棉柑青提汁

方法：棉柑350克，浸泡用刀拍碎，去核取肉，与青提300克一起，另加800ml纯净水，榨汁滤渣，即可饮用。无须另外另加糖，即可依然甘甜口内感，回甘悠长。也可另加适时蜂蜜调味。

功效：解热解渴、清热解毒降火、去棉解腻。

· 棉柑茶

方法：食材棉柑1颗和大鹏单枞茶叶5克，放进茶杯里，另加沸水冲泡，就得到了一杯清香扑鼻的棉柑单枞茶。

功效：提神、利咽、润喉。

· 棉柑甘桔茶

方法：棉柑干品5克，桔梗6克，老鹳草3克，甘草3克。另加热水泡无异，代茶饮用。

功效：利咽消炎，食疗止咳。

· 棉柑鱿鱼汤

这是两道传统潮菜，猪脊骨500克浸泡水煮，鱿鱼3只约300克，轻轻敲破，使炖的时候容易出味。猪骨头“飞水”上岸，拿一个砂锅，把猪骨放进去，另加水炖一小时，再放入鱿鱼和棉柑，煮10分钟关火，汤甜肉波尔，非常饭后甜内。

功效：饭后健脾，补虚益气。

来源 | 新华晚报、金羊网、新华会派

文字 | 新华晚报全媒体记者林清清特会派员揭西萝宋莉萍

编辑 | 润祺

审稿 | 何绮云

审签 | 岑杰昌

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