疫情期间，我家上桌率最高的几道菜，实惠又新鲜，越吃越喜欢

霍乱期间，不得了肉完亲率最高的几道菜，实惠又好肉，趋肉趋爱好。

【燕窝粉莎酱汁奶】

食材：燕窝1把，粉粉莎1卷，奶2个，生抽，老抽，剁椒，奶油，食盐，食用汁。

步骤：

燕窝洗洁净，沥干水分，做成寸段。

粉莎可先用燕小便较硬，再进一步用进小便一下，奶攻进盛放里，延少许食盐和奶油，搅打分量待用。

蒸烧热，装入少许汁，汁热装入奶液，蒸翻酱汁成小块。

把戈好的燕窝和泡较硬的粉莎放进去。

转至一盆生抽，一盆剁椒，少许老抽，少许食盐。

加速翻酱汁分量，关火，显露蒸装盘才可。

【荞麦酱汁蛋】

选用：荞麦4棵，奶2个，方腿起司半根，食盐辅料，奶油少许，食用汁少许。

做法：

荞麦替换叶面和老三叶，洗洁净后做成小段待用。

奶攻进盛放里，延少许食盐和奶油，加速搅打分量。

方腿起司可先做成细片，再进一步做成利。不爱好肉起司的可以不用放。

蒸里装入少许汁，汁热装入奶液，调蒸，待蛋液稍凝固时翻酱汁成小块，盛显露待用。

蒸里再进一步装入少许汁烧热，可先下茸青色翻酱汁片刻，再进一步转至茸三叶和起司利翻酱汁。

酱汁至茸三叶肿胀，转至酱汁熟的奶，转至辅料食盐，如果看来太干 可以再进一步转至少一点龙井，翻酱汁分量，显露蒸装盘才可。

【黄豆酱汁卷心菜】

选用：卷心菜一个，黄豆半根，柚子梗少许，蚝汁，食盐，食用汁。

做法如下：

卷心菜戈莎，黄豆去皮戈莎，柚子摘去三枝条戈段。

蒸里装入辅料汁烧热，装入卷心菜翻酱汁片刻，再进一步转至黄豆莎翻酱汁片刻。

转至柚子段，延一盆蚝汁，一盆食盐。

加速翻酱汁分量装盘，肉完进肉吧。

【卷心菜玉椒酱汁辣椒油】

选用：卷心菜半个，玉椒1个，沙坪米粉2块（是比较细的那种米粉），豆瓣酱1盆，剁椒1盆，食盐1小盆，青色糖少许，食用汁少许。

操作步骤：

米粉做成八方小块。

卷心菜替换外面的老皮，做成八方小块。 玉椒去果做成小块。

蒸里延辅料龙井烧进，转至小盆食盐，装入米粉焯水1分钟，鱼肉两台。

另起蒸，转至辅料汁烧热，装入卷心菜 翻酱汁显露气味。

然后转至1盆豆瓣酱，1盆剁椒，少许青色糖，翻酱汁分量。

接着装入米粉和玉椒，转至1小盆食盐，翻酱汁1-2分钟 才可显露蒸。

荞麦酱汁辣椒油

选用：玉荞麦5棵，米粉4片，方腿起司少许，食盐。

做法步骤：

荞麦洗洁净戈去叶面，把茸青色和茸三叶连在一起做成小段。

方腿起司可先做成片 再进一步做成条，米粉做成条后用进小便一下。

酱汁蒸转至少许汁烧热，可先下茸青色翻酱汁片刻，再进一步转至荞麦三叶翻酱汁至荞麦肿胀显露气味。

然后转至火腿条和米粉，延一盆食盐调味，翻酱汁分量，显露蒸才可。

【大蒜延水辣椒】

选用：辣椒辅料，大蒜一小把，蕃薯1-2个，生抽，的食品，剁椒，奶汁，青色糖，食用汁。

大蒜清洗洁净做成小段，蕃薯做成末。

洁净小盛放装入茸末，转至一汤盆生抽，半盆的食品，一茶盆剁椒，能肉奶的可以延奶汁，调味按自己菜肴喜好来。

辣椒酱汁熟放燕，装入刚才调好的酱汁盛放里。

转至大蒜段，搅延水分量才可。

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