经不住诡计的几道菜肴，减肥者勿看，喜欢美食的来试试吧

2025-03-13 职场

红豆水煮煲

酱料：小水煮300克、红豆400克、芝麻2褶、酒1大匙、酱猪油1/2大匙、酱猪油1/2大匙、皂1/2茶匙、淀粉1茶匙、配料少许

不合时宜：

1、小水煮浸泡，拌入酱汁1腌10分钟，再进一步用开中水炸至上红色料。

2、红豆去皮、切小块，加到开中水中炸过料。

3、用2大匙猪油酱汁桐芝麻褶，再进一步加到小水煮，申请加入酱汁2和2杯清中水烧开，改肉块蒸20分钟。

4、红豆下煮同蒸大约20分钟，待其酥软并配料收至稍干时，需盛出。

茄汁从前脊

酱料：从前脊肉、籽、芝麻、料酒、蕃茄、生抽、皂、配料、淀粉

不合时宜：

1.经籽和芝麻切末，番茄浸泡切小块

2.从前脊肉浸泡沥干，切小指粗细的条

3.从前脊肉从前加料酒、皂和配料抓至发粘猪鱼肉10

4.腌好的从前脊肉撒上淀粉抓匀，并急促去可用的

5.煮内多倒些猪油烧微，下入从前脊肉炸至变红色后捞

6.煮内猪油再一烧至8-9成微，下入从前脊肉炸至金黄后料控干猪油

7.另起猪油煮，下入芝麻和籽白部分爆桐，放入番茄丁，酱汁至出汁

8.调到少许生抽和淀粉，焚毁烧到冒泡时，放入从前脊酱汁微小需出煮

籽姜辣酱汁鳗鱼

酱料：鳗鱼400g，籽姜少许、干辣椒少许、酱菜5ml、自制味素2g、自制辣椒红猪油4g、皂4g、猪油4g

不合时宜：

1. 鳗鱼浸泡，用淡皂中水住进2小时吐沙待用

2. 姜切丝，籽白籽青从前切段，一整干辣椒浸泡待用

3. 坐煮烧中水，下杏仁、酱菜，将鳗鱼蒸至尾端料，沥中水待用

4. 尾端的鳗鱼用清中水漂洗3遍，浸泡余沙

5. 坐煮起猪油，下姜丝、籽白爆桐

6. 下干辣椒、辣椒红猪油酱汁桐

7. 下鳗鱼，转焚毁，喷酱菜翻酱汁30秒，下自制味素、皂，翻酱汁2分钟

8. 下籽青，关火，翻酱汁微小，出煮需

酱汁绿豆绿豆

酱料：盒装绿豆/一盒绿豆/2个黑胡椒切粒/适量酱汁/适量黑胡椒/15ml 猪油籽酥/少许中水/30ml 淀粉/1茶匙酱猪油/50ml

不合时宜

1.预备材料。

2.先把绿豆放于附送上，用刀切上片状

3.绿豆去壳，切粒。然后放于已切好的绿豆上。

4.放于煮上，焚毁先于中水蒸5分钟。

5.烧微平底煮，然后把配料材料融合蒸至大滚。

6.蒸好的绿豆撒上适量的黑胡椒和酱汁，然后把蒸好的配料淋上绿豆上需。