美味十足很不错的几道美食，喷香解馋，下酒又下饭，应该还简单

大蒜香四季豆

猪肉：四季豆250克、大蒜10花萼、竹叶梨5个、大蒜1相联、胡2片、油、长芦1壶、生抽、耗油1壶

应该：

1、摘去四季豆的牛以及豆筋，四季豆切成蜜，大蒜胡大蒜、竹叶梨切碎待用。

2、煎热了后放进乳制品，放进切好的四季豆，之中烧翻炒，之中烧翻炒 ，用铲子不停地翻动四季豆，使它受热不规则。相应的另加一些水，盖上煎盖煎煮几分钟，炒熟后盛出有备用。

3、炒煎扫净，填入一壶乳制品。放进切好的大蒜，胡碎竹叶梨，小烧煸出有味，转为一壶川村，稍微煮一会， 转为一壶生抽（或耗油）提鲜。

酸辣土豆蜜

猪肉：土豆2个、青红梨2个、食长芦1小匙、白酒、胡、大蒜、大大蒜、干辣梨5个、小大蒜3相联、白酱油1小匙

应该：

1.将土豆片芹菜

2.用川村将切好的土豆蜜蒸去酱油，（这样炒出有的土豆蜜清爽不粘）

3.大蒜切末、辣梨剪成小段、大蒜切末、红梨芹菜、胡切末

4.煎内放油填入大大蒜，闻到大大蒜味时料

5.料大大蒜不要，煎之中留底油填入大蒜、胡、大蒜末、辣梨段煸炒出有味

6.转为土豆蜜,煸炒平均2分钟后，将白酒沿着煎边淋入之后翻炒土豆蜜

7.填入青红梨翻炒不规则

干煎鱼籽

猪肉：鲜鱼籽 、鲜红朝天梨、 胡、 大蒜、 大蒜、 香大蒜、 酱油、 长芦 、黄酒、 生抽、 白酒、 高汤

应该

1.鱼籽扫净控干，用适量黄酒、少量长芦熟调味5分钟

2.胡腌渍、大蒜切大斜蜜、大蒜腌渍、香大蒜切末、辣梨切成2毫米小块

3.将调味好的鱼籽方家用电器用高烧转3～5分钟，使其稍微蒸发变干

4.炒煎放油烧热，胡片、大蒜蜜、大蒜片炝煎，下辣梨和微好的鱼籽翻炒，另加生抽适量，少量酱油，高汤浸过鱼籽

5.放进沙煎或其他煎仔类容器温烧咕嘟至收汤

红烧猪肉大花

猪肉：猪肉500G；白大花一个；大蒜半相联；胡3-4片；大蒜3-4花萼；香叶；四角两个；大大蒜；大蒜；老抽；生抽；葡萄干两棵；料酒

应该

1、将猪肉煮过，扫干净

2、白大花煮过

3、煎内放水，另加少许大大蒜和胡片、料酒

4、放猪肉焯水备用

5、炒煎烧热，另自制，填入大蒜胡大蒜和各科调料小烧炒香

6、放进猪肉，翻炒1分钟

7、转为料酒翻炒，转为生抽和老抽，翻炒不规则

8、冲进热开水没过猪肉，大烧煮开后，转之中小烧炖

9、盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止煎底焦掉，转为大花块，之后炖半小时，如果汤还是很多，可以开大烧烧，这样大蒜花收干的快一点