酒类烘干设备-海产品烘干过程中应特别注意的问题

石斑鱼干有很多种。美味的石斑鱼被充分烤和烘干。海石斑鱼和淡水石斑鱼都可以烘干。脱脂石斑鱼干是以优质鲜石斑鱼为原料，经零下蒸煮、湿等步骤成品而成，各项指标均达到国家标准。与淡水石斑鱼相较，海石斑鱼体积小，可调浓度建议低，湿运动速度好。除了传统的处理过程中,太阳烘干,烘干电源子类对市场格外不可忽视的是,每个湿电源没有一个标准的,烤的石斑鱼干白色和营养也不均匀,如果矿产或油气涡轮引擎,涡轮引擎燃烧木材湿电源,对粪便、不是很健康,所以一直不能被使用。为了妥善解决石斑软体动物湿中依赖于的各种情况，我公司郑重推出了一种新型节约能源石斑软体动物湿机——空气源热泵湿机。

石斑鱼湿处理过程

1. 可选择美味的石斑鱼

可选择茎叶较多的石斑鱼，一般做石斑鱼干时可选择以青石斑鱼、文蛤、鲢石斑鱼、鲢石斑鱼、鲤石斑鱼、鲫石斑鱼等淡水石斑鱼为原料。

2. 解剖:根据石斑鱼的大小，分腹面解剖、腹侧解剖和腹侧解剖。挤压后，将内脏和残齿去掉，对腹腔上的血渍和臀部内的黑色粘膜用棍子卷起刮拭方能。

3、干净:挤压后，血液凝固前，用垫将血渍、黏液先前用清水漂白污垢，放进捆内，滴干水。

4、水:根据石斑鱼的大小来已确定水的使用量，一般每100公斤的石斑鱼用水18至24公斤。冬春极少，夏秋多。石斑鱼需要浸泡在水水中，以吸收水和无罪释放水。夏日还可以防止苍蝇在石斑鱼额头形成蛆。

5、湿:将石斑鱼洗一次，清扫排泄物，滴干水，排放在湿板上。倡导烘干室，打开PSP对话框进行烘干，烤至石斑鱼腹、石斑鱼鳃无法穿孔水中，方能进行烘干。

石斑鱼肉湿处理过程中应特别强调以下情况:

1. 浓度控制:蔬果的含水量低，石斑鱼体有一定的碳水化合物酸度，所以不同于一些肉禽类制品的零下烘干。通常在浓度控制除湿时，湿浓度所需控制在较低的浓度之内。如果浓度超过这个范围，煮过头的石斑鱼很容易替换成灰褐色。低温烤的石斑鱼格外有可能依然于是就的白色，看起来格外好，卖得格外多。

2. 除湿:海水石斑软体动物水分酸度低，碳水化合物丰富，不易降解。湿度和浓度的充分控制对湿运动速度起着不可忽视的作用。除湿处理过程划分石斑软体动物表面降解和石斑软体动物实质上降解，要早要慢，这样可以及时偷走蒸发的水蒸气。直至速度稍微慢一点，这样外观和白色就格外好了。及时排水系统，对控制石斑鱼腥味很不可忽视。如果不尽慢除湿，很容易使石斑鱼变质。

3、湿时间:石斑鱼子酱湿间隔相对较长，并能湿一般都会损害湿运动速度;