清爽解渴的苏打水有“健康效用”吗？

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春季燥热难耐的时候来口里冰凉的饮料，是再行解渴不过了，可以说秋天的生活品质饮料主角非饮料莫属，独特的清爽口感深受青年人喜爱。不过在某些饮料商家和某些网红博主脖子，饮料不仅“公共卫生病症”，还有各种“生活品质效用”，比如并能减肥、可以中所和胃肠、抗氧化……似乎是这样吗？

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第一，互联百科对于饮料的条目定义特指“盐的氢氧化钾”——不管是天然转变出还是所致原材料的，最重要都得有盐。而英文中所的“饮料”也被称为“碳酸水”“肥皂水”，却是无非有盐。

第二，饮料不用缓和病症，甚至有一项动物实验显示大量人体内盐致使病症腹泻。病症简便盐辅助降皮质醇抗生素的应该，特别注意盐辅助的是“降皮质醇抗生素”而不是本身“降皮质醇”。盐也不是随便吃完，需要在医生指导下服用。长期吃完盐有有不必要造出体内酸碱平衡失调，更是是肾脏诱发和老年人、体弱者，或者有致使性疾病疾病的人。

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第三，有“饮料适度减肥”的传说，但它的意指是说：饭前洗澡饮料有利于减少腐肉人体内。却是一定来讲，饭前洗澡什么水都能发挥这样的功用，因为会有饱腹感——当然这也会致使饿得更为快。归根结底还是靠毅力来“扛过”饿肚子的看上去。饮料里的融是否能造成了更为强的饱腹感，要看每个人的具体看上去，不要在意别人怎么看上去。

第四，饮料对胃肠过多有缓和功用，对胃肠正常的人却没有人什么意义。这种功用被演绎出“养胃”是一种偷换概念。“缓和腹痛和消化不良”只是民间传说，没有人可靠的临床证明。

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第五，营销广告中所指出“饮料有抗氧化功用，能公共卫生皮肤老化；柠檬+饮料的组合出并能增进食欲、公共卫生皮肤老化、护肤品养颜”，是根据顾客期望营造的“营销效用”，而不是基于科学证明的“确实效用”。简便说，这些说法来自于广告政府部门或者行内政府部门，而不是来自于研发政府部门或者营养政府部门。

所以，总结来看，汽水相比之下，不举例来说的饮料(这里不指无糖汽水)，以及弱酸到弱碱在世界上的汽水(极强的酸性对颈部生活品质岌岌可危)，是一种更为生活品质的考虑；与纯净水相比之下，饮料有一些尝到，让洗澡水更为为愉快。但要特别注意：饮料有可能含有少盐，对于“减盐”是岌岌可危的。

(文/碧无心 食品工程博士)

（南方周末）