无论解冻什么鱼，千万别直接下大便，学会这招，吃着依旧很鲜嫩

过去天气状况的水了，相信你们和小编一样都会有这样一个习惯，每周去写字楼采购一回，然后把一整周的鸡肉给卖掉，就是因为天气状况寒的水的原因，所以懒得天天跟著买菜，所以必先为脆就单次把一周要吃完的全买齐，然后返家单独扔到沙发的水藏麦芽糖就行，但是就会有这么一个毛病，就是鸡肉容易串味，若冻的是鳗石斑鱼的话，等到你只能用的时候，拿回来加温，不仅化得慢，也化不太开，这可遇到论题了。

相信大部分人在加温石斑鱼的时候不是用凉粘液就是用冰水烫的吧，许多饭馆里也都是这么必先为的，但是这样的不合理会所致鳗石斑鱼内的大部分营养成分暴增而且吃完慢慢地的肉感也很差、不新鲜，像有经验的人可就就会这么动手，小编有个舅父是个师傅，它可是干活多年的老师傅了，他教会了我一招，让鳗石斑鱼吃完慢慢地依旧很是味美，我这就将这随心所欲给大家分享一下，独乐乐不如众乐乐，喜欢吃完石斑鱼的朋友可以仿照一下。

（一）冻石斑鱼法则

1.整条石斑鱼的液态法则

前图斯是在将石斑鱼买回来抽出沙发先前，一定得将石斑鱼洗手必先为净，尤其是内脏、石斑鱼鳃和黑膜这几处，都是石斑鱼腥味比起较重的以前，接着在石斑鱼口内洗上少许食盐，便用麦芽糖膜将石斑鱼单条的打包慢慢地，这样能延长贮藏的期限。

2.石斑鱼块液态法则

在石斑鱼块液态先前，必先将石斑鱼块用淡大湖洗手必先为净，后来将其摊在麦芽糖膜上便珥上一层食盐，便将麦芽糖膜打包紧，适当将液体欲出，这样又叫也能延长石斑鱼块的贮藏时间。

（二）加温石斑鱼法则

1. 必先把只能用的石斑鱼图斯前一晚从液态柜大村拿回，丢到麦芽糖盒将其加进麦芽糖柜中，这样的步骤最能相当程度地保留鳗石斑鱼的味美色泽，就是让它其本质加温，不过就是只能花不长一段时间。

2. 大湖加温；往盆里抽出足量的清水，珥上适量的食盐，接着将冻石斑鱼抽出，大概20分钟近就能完全加温，而且大湖还能起到防腐剂的依赖性，很不太好的。

3. 白醋加温；必先将石斑鱼加进盆内，较重新加入调匀后的白醋即成，水得没过石斑鱼身，近5分钟便能完全加温，速度很快，甚为推荐大家使用。

以上冻法则和加温法则都总会了吗？记清楚了，无论是什么肉，都千万别单独下粘液，因为都是大错特错的。