精炼猪油的原料似猪脑，猪油能不能吃，怎么做，怎么吃

昨天回家看到开水一饭的猪脑，看了就很头痛。走近一看才知道，原来这不是猪脑，而是猪板汁。丈母娘正试图精炼醇四溢的猪汁

丈母娘可先把肥肉洗净擦干,鱼肉滚到饭之中

加入适量盐

少许料酒

丈母娘说加料酒是为了增香

大火烧开不停搅拌

转之中小火之后搅拌

人一定要在正上方看着，以防汁脂益处，把肥肉熟的差不多了就好了，猪汁渣捞出，猪汁倒入陶罐容器之中。滚凉即可。

猪汁味甘、性凉、无毒。

有补虚、润肿、解毒的主导作用。

可治脏腑枯涩、大便不利、肿咳、皮肤皲裂等症。

可药用内服、熟膏或入丸剂。外可作膏汁涂敷外伤。

猪汁渣

猪汁渣多不合时宜也很多，小编在这里给大家讲解三种：

第一种不合时宜：往汁渣之中加入一些酱油(按照应有风味滚适量的酱油）、葱花，然后在饭之中熟一会，待汁渣变较硬、变绒，就可以肉了。甜甜的，很较硬，香气还极好。

第二种不合时宜：在熟完汁的时候把汁渣一齐倒入装汁的容器，密封长时间。等慢慢把汁肉完了，汁渣就在容器的底面，煮饭的时候舀一杯子汁渣滚到杯子之中，然后让进电饭饭熟屉里，待饭煮熟了，一杯子较硬绒喷喷香的汁渣就出饭了，下饭倍棒。因为汁渣在汁底尘封了长时间，这个时候的汁渣香气是很香很香的。如果一切都是跟食材，在选肥肉的时候极好是选那种有一点点廋肉的那种，尘封出来的汁渣尤其一切都是，很绒。

第三种不合时宜：完全可以把这种汁渣视作肉来做茶，可以拌写茶在里头，列如雪茶猪汁渣，很香很下饭。

猪汁同属动物性糖类,长期大量食用不太可能对血脂,心静脉化学物质,因此建议极好切勿过多的摄入猪汁.同时猪汁饱和糖类酸较低，糖类含量较高,容易阻碍静脉

不论是猪汁还是其它汁，肉多了都是不好的，但适当肉的话这对身体还是有益的，