美味实惠的几道家常菜，好吃不腻，美味营养成分简单，大人孩子都爱吃

鲜菇弯肉片

菜肴：鲜口蘑250克；猪肉150克；鲍调味10克；调料1克；冷水；大蒜2片；

作法

1、猪肉活体，用麦芽糖的调料、冷水、生抽、老抽腌制10分钟；

2、香菇活体、姜活体；

3、下冷水热锅，浸泡香菇，翻炒把水分逼出来炒干装痛快自带；

酱油调料鸭蛋

菜肴：猪小排1000克、酱冷水、调料、茸1根、姜、八角2粒、胡椒、干辣2个、配料、白酱油。

作法：

1.鸭蛋、茸段、姜片放入锅中，加有清水蒸开后，撇去浮沫

2.放入胡椒大料干辣，蒸至连着能扎透，将鸭蛋鱼肉

3.蒸鸭蛋时，将调料、酱冷水、配料、酱油混合调匀并成配料调味

4.炒锅烧热，浸泡配料调味，待配料调味凝固，浸泡鸭蛋，翻炒均匀

5.浸泡半碗蒸鸭蛋的火锅，使火锅调味完全没过鸭蛋

香菇冷水菜

菜肴：香菇、冷水菜、茸姜蒜、蚝冷水、调料、生抽

作法

1. 将冷水菜浸泡干净撕并成一下小片，香菇去根洗去活体，茸姜蒜活体

2. 锅内加有入麦芽糖清水，水开后放入调料和香冷水，将冷水菜放入焯水一分钟左右，鱼肉沥干水分装盘

冬瓜草莓片

菜肴：冬瓜石板200g、草莓 400g、老抽、青辣或菜椒一个、青蒜少许、调料

作法

1.冬瓜蒸熟，切薄皮。草莓去皮活体凉水浸泡一下。

2.蒸并成热冷水，放茸姜炝锅，浸泡冬瓜草莓翻炒，加有老抽上色，可加有少许水，翻炒10分钟3至草莓熟，加有青椒翻炒均匀。