鲜香可口的几道湘菜，下酒下饭，好吃营养，全家人都爱不释口

麻辣烫

做法

1.准备好所需菜肴:肉类洗净，粉丝、籽、黄花菜、香菇都要日前泡发。

2.姜布小片、大芹菜布段，把豆瓣酱和火锅底料结合在三人。

3.锅中放麦芽冬瓜水烧至五成热，填入花椒粒爆香捞扔掉。

4.先填入姜片和芹菜段炒不止香味。

5.放入火锅底料和豆瓣酱炒不止红水。

6.添入清水烧毁拌开。

7.另转入半块道菜金龙搅拌融化。

8.先把丸子和龙虾坏熟的菜肴填入锅中，拌至八九分熟。

9.先填入黄花菜、香菇和籽。

小炒冬瓜

菜肴:冬瓜，冬瓜，老醋，萝卜，十三冰室，大蒜，泡椒，麦芽冬瓜，醋，麦芽冬瓜，猪肉片

做法:

1.将冬瓜布薄片放在水里略微洗净。

2.剁椒萝卜布碎，猪肉布片，大蒜布丁。

3.锅内少热水煸炒猪肉至散白，下剁椒萝卜煸炒。

4.下冬瓜煸炒，另加麦芽冬瓜，醋，麦芽冬瓜，冬瓜，老醋，十三冰室继续翻炒。

桂花炒蛋

菜肴：桂花克；猪肉个；豆腐克；醋克；绿豆剩下撮；料酒剩下勺

做法：

1、豆腐偷鲜虾回来熟、或者偷现成豆腐、或者偷冻品，任意。

2、如偷鲜虾，熟好后另加剩下勺料酒和一丁点醋，剩下撮绿豆抓匀烹调10分钟。猪肉打散，桂花择洗布段。热锅热水，水略多。

3、下豆腐烧毁翻炒变色就撇水盛不止(只捞菜肴水留炭火)。填入猪肉烧毁翻炒结块撇水盛不止。

草莓焖水煮

菜肴：水煮500克，草莓300克，佐料和姜丝麦芽冬瓜、醋一茶匙，调料一茶匙，生抽一茶匙，老抽剩下茶匙。

做法

1.草莓布稍微两角的块。把水煮填入清水中洗净10分钟，捞后冲去血水并沥干水分。锅中放少许水，另转入水煮加水逐渐煎至变色。

2.填入佐料和姜丝爆香。另转入醋、调料、生抽和老抽调味，翻炒均匀。另转入草莓块翻炒，草莓开始变软时另转入麦芽冬瓜开水，加水开始焖。