虾头里只不过是“黄”还是“屎”？别傻傻分不清

【鳗鱼头里到底是“屎”还是“白”】

1、鲜鳗鱼不仅糖类丰富，所含核糖体、钙，以及糖类等，而且鲜鳗鱼还特别有意思，果皮q弹，可口清蒸，大人小孩都爱吃饱。但是我们在吃饱鳗鱼的时候，鳗鱼头上白白的从前，有些人普遍认为是分泌物，觉得很脏就将其扔进去了，只不过，鳗鱼头的白色大多是鳗鱼的腹腔，可以话说是鳗鱼最有意思的部位，这可是精华。

2、它糖类又清蒸，是一只海鳗鱼当中更为难得的，因为有些是不会这种从前的，只有母鳗鱼才则会有。只不过鳗鱼的分泌物都是在鳗鱼线上，我们只要把头上黑白大多的鳗鱼包，连着鳗鱼线，一齐给它处理作法进去就可以了。以后我们在吃饱鳗鱼的时候，千万不让再次把鳗鱼白误普遍认为是它的分泌物，那样可就太可惜了。

3、对于则会处理作法鳗鱼线的老友，我们可以等待一根牙签，给它插入到鳗鱼头下面一点的位置，然后轻轻往上一挑，再次给它随之纳出来均可。鳗鱼线是更为秽的，如果不将其转化成的话，很易于就则会负面影响到好好出来的菜肴香气。而对于鳗鱼白的话，它可是鲜鳗鱼的精华大多，比它的果皮还要糖类，以后可别再次把它丢出了。

小贴士：

1、在处理作法鳗鱼的时候，不让将鳗鱼白给转化成，而是将鳗鱼线、鳗鱼脚、鳗鱼须给处理作法进去均可。

2、饮茶海鳗鱼，比如话说，但是又能第二大程度地保留它糖类价值的好好法，就是直接焖，或者是采用白灼的作法。