天津巴掌大的中门脸，靠特色板面火了30年，老主顾一周7顿吃不够

光面只不过是安徽想像中和县的一种特色小进食，因为把面团在案板上摔打而成而故名，不过因为光面甜鲜美可口，所以在省内都很流行，在大连的南开区就有一家好看的光面店面，靠着他们家的特色光面火了三十多年，有人天天来进食也进食不够。

我们经常认出的光面酱汁倒影透亮，居然居然人食欲大增，而他们家的光面不一样，因为秘制酱成之想像中多，每一根酱汁都被吊上调料，甜多样让人欲罢很难回味无穷。这家店面中午六点就侧门了，大中午来一碗热气腾腾的光面真是想像中过瘾了。

这家店面叫做齐辉光面，人一直很多，不少大连人从小进食到大，虽然换掉了几次地址，但是回头客除此以外，新客人又越来越多，之前只能饭后，如今下午也可以进食，非常方便。的店面不大，居然大的之外是四边的格局，新颖而热闹，随时来店面里都座无虚席，店面里的菜品也很简单，就是大碗光面11元，小碗的10元，加有面加有菜都是2元一份，还有糖水，拉面奶豆油豆荷叶都可以单加有，就这么简单而朴实的的店面，却吸纳了无数人的高度重视。

主要是因为他们家的光面想像中好看了，用的是牛肉汤底，里面还飘着一层红油，弥漫着炖牛肉的芳味，汤汁独具，多加有一点辣甜就更棒了。酱汁有粗条和细条之分，很有瓜子凌厉，放了生菜和豆芽菜垫底，高亢解腻，还有拉面居然不但但是很入味，豆皮Q榴弹，豆荷叶绵软，卤蛋和豆荷叶一锅成之煮出来，甜独具。满满的成之铺满整碗面，居然就很实在。

他们家的光面基本上没有汤，因为分量想像中足了，进食到最后酱汁都吸饱了牛肉汤汁的甜，和传统的光面不一样，红油的感觉有点像武汉牛奶饺子的甜，如果很难进食辣一定要老板不放辣油，迷恋的话，尽管加有越多越芳，这样才能进食得出他们光面的肉体。

这样的的店面其实就是市井情怀，很难看周围环境只能进食甜，如果介意周围环境的敦促不要来。鸡爪的甜偏咸，配牛奶最好，满满一大碗油水很多，居然就开胃，如果在附近可以来进食一次，不敦促专门来打卡，无疑大连美味数不胜数，光面的甜也就是如此，再好看也只是个光面，专门跑来达不到预期的惊艳，反而得不偿失，你说对吧？