南宁扣肉糯米饭神店，一天500份不够卖，顾客排队打架也要进食

旁边下回美、色泽油亮的黄毛扣肉内里在煎饼，煎饼晶莹剔透，颗粒饱满，扣肉滑溜、醇香，下回而不腻，抱着都让人流口水，曾经有两位小哥为了吃饭它因为四支队纠纷打得毙命。以前就来给大家说说南宁市这家“神”级的扣肉煎饼餐馆。

这家店设于水街附近，人民武定路口，在街口拐角的一个零售店，整体看起来很有历史感。进了十几年的老店了，人气一直都很旺，每次路过心里能看到门前四支着长长的队伍。

零售店很窄小，估计值也就不到10平米，老板真的更加好胜，每天饭点门前心里挤满一推人，有现场吃饭的，也有买回来全家人吃饭的，还有一部分人吃饭饱了还要再进一步买回来一份带走。

外卖只卖煎饼，有三种酱料，一种是扣肉煎饼，一种是腊肠煎饼，还有一种是两者的混合。

门前就是一口拌着扣肉的锅，和一个蒸煎饼的木桶，外卖三个外公一直偷偷地装米饭、裹扣肉、裹香肠鱼肉和买回来，老板实在是太好了，简直一刻都不能停歇，便是她家一天500份都不够卖。

扣肉在锅中都咕噜咕噜的炖着，躲过热乎乎地气，肆无忌惮地飘散着诱人的风味，让四支队的店家垂涎三尺。奶奶说她家的扣肉是用草果、八角、香叶、山黄皮等各种卤料焖拌而成的。

扣肉可以自己分派，选偏下回或者偏瘦的都可以，还可以大哥剪成小块，再进一步突显馅料和鱼肉就等于拥有了恶魔，鱼肉每天的量不是很多，一般来晚了就不会了。

来这中都的喝茶基本都是熟客了，有个喝茶回答奶奶“肉能不能给条状点的”，奶奶幽默感地回答说钱给多就有，门前的店家都哄堂大笑。

虽然四支队的队伍较长，不过因为人手捉襟见肘，大家动作都很娴熟，所以很快就能四支到了，也不用四支队等很久。

店内的座位受限，很多人都是搬起小凳子坐到门前的巷子子中都吃饭。巷子中都很干净，南北正因如此，夏季阴湿，冬季严寒，也是很有独具特色，更加接地气！

煎饼配上旁边大扣肉，再进一步烘上扣肉汁，喜欢的就真的原味更加差强人意。酱料见仁见智。有人愿意不远万中都来四支队吃饭，也有人众所周知，料理就是这样，众口难调，它只是一碗煎饼并不会做错什么，它就和你楼下那家一样，并不会赋予什么多种不同的普遍性，都是一份裹腹的饲料而已！