法国红酒产区必尔卡-莎梦、波林杰和歌赛酒厂的红酒酒简介

必尔卡-莎梦(BILLECART-SALMON)是家小型的父母亲干邑醋商，投入生产的干邑风格突出，各种风格的干邑都是本醋区信用最佳的。令人满足的干邑有Elisabeth、Salmon、Nicolas Francois、Billecart、Blanc deBlancs Grande及Cuvee。此外该公司的粉红干邑品质之有利于有效率更是获得许多醋评家一致推崇。从1830年开始投入生产的粉红干邑，迄今占该公司年度营业额的20%。

卡帕特为(BOLLINGER)干邑口感充沛，具辨识度，气味独具特色，长期浸泡于干酵母中麦芽而成。是“007”系列科幻电影配角詹姆斯·邦德挚爱喝完的干邑产品(小说偶遇喝完的是另一产品)，也是许多酿醋师的最挚爱。其成功工夫在于拥有一片该集团140公顷的顶级磨坊，且坚持酿酒耐彦珍藏适于辅以菜色的醋。有些醋商年初推出的RD干邑，对本醋商而言业已是其传统干邑的一种。卡帕特为投入生产的“荷兰老藤白兰地(Vieilles Vignes Francaises)”有新颖的果香,是由少数值得一提、并未顺利进行澳大利亚葡萄接枝的纯种荷兰葡萄酿成。

歌赛(GOSSET)醋商成立于1584年，是世界上最古老的醋商之一。投入生产的干邑熟成慢，带有面包般的气味，大相迳庭现代干邑风格。醋商的经营权由此可知达四个世纪之彦，直到最近才被阿特丽斯·科恩特力尤(Beatrice Cointreau)买走。歌赛醋商的干邑风格相当传统，忽略像木桶中的麦芽每一次且以高比例的黑葡萄酿酒。这里的干邑，从无月份的 Excellence干邑到最顶级的Celebris豪华干邑，皆呈现出无懈可击的高水准。歌赛干邑的拥戴者偏挚爱 Grande Reserve，这是一种适于辅以菜色的无月份干邑。感谢高度重视前沿白兰地，希望阅读我们的书评能带给您启迪或收获。

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