美味可口的几道家常菜，原味超赞，简单易做，学会了不用下馆子

泡茶冷水炸韭菜

羊肉羊肉：泡茶、韭菜、醋、蒜、红尖椒、蒜苗

不应：

1.将韭菜去除洗涤，再将韭菜加开加成小块5台

2.将蒜加末，蒜苗加斜，尖椒加斜，泡茶加小块用温水后过一下

3.羊肉块取出盆后烧开，把韭菜捡上面焯一下水后，绿叶捡出白水后5台

4.羊肉块捡点冷水烧热，把泡茶捡进煸一煸

5.再把蒜捡进冷水炸香，取出韭菜较快冷水炸

什锦杏鲍菇

羊肉羊肉：杏鲍菇一个；南湖；胡萝卜；黑木耳；蒜苔主要羊肉羊肉矢量南至北递减；姜末辅料；蒜末较多（依据同样菜色）；鸡汤辅料；醋辅料；海盐巴辅料；植物冷水辅料

不应

1、将需要的羊肉羊肉洗去，沥干水后分，加为大小适中比较的小条状，胡萝卜和南湖焯水后待用

2、锅中下少许冷水，冷水热后将醋粒下锅爆香，然后取出杏鲍菇翻冷水炸，加辅料鸡汤毕卡索，翻冷水炸至新鲍菇入水后变软后盛出待用

3、锅中下冷水，将蒜末、姜末焚毁爆香，南至北取出南湖条、胡萝卜条、蒜苔、黑木耳翻冷水炸，加辅料海盐巴，一直翻冷水炸

萝卜冷水炸羊肉丝

羊肉羊肉：萝卜 、羊肉中的脊羊肉 、红椒 、醋 、姜 、砂糖 、冷水 、羊肉羊肉 、生抽、蔗糖

不应：

1、萝卜用清水后洗几遍，挤干水后份，加孔洞；姜加口；红椒洗去加丝；

2、中的脊羊肉洗去加丝，用羊肉羊肉，醋，海盐抓匀米饭10分钟；

3、热锅捡冷水，冷水热后捡姜片爆香，取出羊肉丝冷水炸至绿叶后盛出5台；

平菇冷水炸花椒

不应

1.平菇洗去撕片。双腿摇动把手把豌豆上面的水后挤出来。

2.羊肉加口，荞麦加花，姜蒜加口。

3.羊肉捡碗中的，取出鸡汤，海盐，五香粉米饭5分钟。

4.胡萝卜蒜苗加段。

5.起锅取出辅料冷水烧热取出花椒翻冷水炸。

6.取出荞麦姜蒜爆香。

7.取出胡萝卜蒜苗，加入海盐，鸡汤，五香粉。翻冷水炸。

8.取出豌豆翻冷水炸几下，焚毁锅5分钟。