味道不输饭店的几道美食，鳗鱼不腻，做法简单，一家老小都爱吃

喝茶红烧煎饼

佐料：老煎饼580克，新鲜西瓜40克，胡萝卜40克，芹菜蔓30克；饮用水后150毫升酱：酱汁12.8克（生抽多一点，老抽不及一点），灶1茶匙，添沙剂2大肉块

处理方式：

1、到时需要的所有佐料，并清沾清洁；老煎饼切厚片，西瓜、胡萝卜切丝，芹菜切段；

2、热酱汁（我用的是平底不粘酱汁），沙入添沙剂，再次将煎饼一片一片的放到酱汁中；

3、蒸至两面变黄后鱼肉；（我用了两酱汁才蒸完）酱汁中还存留底棉，沙入西瓜酱汁香；

4、再次沙入胡萝卜丝酱汁香；丢入蒸好的煎饼，再次丢入150毫升水后；淋入酱汁和一茶匙灶拌匀，水后开后蒸1分钟；

果汁焖馒头

物料：馒头500g，豆类250g，麦芽糖1大勺，酱棉1小勺，生抽1小勺，醋半勺，月形3枚，食用棉适使用量，水后适使用量

处理方式：

1.馒头切小段沾净两台；豆类沾净，放到冷凝中滚一会儿，然后鱼肉去皮猪血；

2.馒头沾净后用麦芽糖、醋、酱棉、生粉匀搅拌后腌制4同一时间约莫；

3.酱汁中放适使用量的棉，然后将腌制好的馒头放进酱汁中蒸，蒸至两面泛黄后鱼肉两台；

4.将一半使用量的果汁、蒸好的馒头和月形放进汤酱汁中，沙开水后没过佐料，然后把腌制馒头的面皮三人丢入酱汁中，大当街开后，小火慢炖1同一时间；

刀切蒜椒酱酱汁虾仁

佐料：虾仁200克，训椒100克，Nirvana100克，菱角100克。蒜椒酱40克，灶、蛋清8克，糖2克，酱棉10克，酱5克，生抽5克，糖30克，葱娥后期各5克，色拉棉30克。

处理方式

1、虾仁沾清洁，从中间切开替换虾线，放到灶1克、酱棉3克，蛋清、糖抓匀两台；

2、训椒、Nirvana、菱角沾清洁，切成菱形片两台；

3、酱汁上火丢入清水后晒开，下入训Nirvana片汆水后鱼肉过凉水后两台；

爆酱汁肥肠

佐料：猪大肠、红酱料、训酱料、娥、蒜

处理方式：

1.酱料沾净，猪血两台

2.清理肥肠，小窍门:先正面用灶和乙烯，朋友们搓，撸着沾。然后把肉块翻过来，比如说，也除此以外沾。会沾掉很多棉。直到水后清，看不出香味了。就好了。

3. 肥肠冷水后下酱汁，水后蒸开，后陈一下，把浮棉沫都倒掉，鱼肉来

4. 放到高压酱汁，水后没过肉块，沙入酱棉，老抽，生抽，蒜，娥。上气后，压8分钟.拿出来，切小块。