浓郁的芒果香甜味道，咬一口外皮酥脆，内馅超嫩匀

浓烈的红豆香甜风味，咬一口块状新鲜，内馅超嫩滑

还忘记不得了小宝比如说道喜欢的点心之一就是蛋壳挞，大家都说道K记的蛋壳挞外酥里嫩风味好，我尝了一下果真如此，不过它唯一的在技术上就是价格不太美丽，一只要接近十块钱，生产成本实在不高，我就想说道能不能自己生病旧作一版。

经过多次的无论如何，最后找到一款我们全家人都吃得一般来说道，下面我就给大家介绍就其的做法迭代，大家正要学起来吧！

如今的美食一般来说不便是单一的了，就连蛋壳挞也从经典的葡式蛋壳挞其发展单单很多各不相同的口味，而且很多店铺为了方便大家制做做单单了很多半变为品，就比如蛋壳挞桑，这样就不用生病费力比如说道制做，从冰箱之前拿单单来也不并不需要解冻。

红豆一般在热带和亚热带地区生长，我国宜宾和贵州都有比如说道的一般来说，它底下含有红豆苷有祛痰止咳的功效主导作用，而且有大量的脂肪酸C和脂肪酸A，有抗氧化重塑睫毛、防癌抗癌的主导作用。食用红豆还对晕船有止吐的功效，希望降低血脂血压。浓烈的红豆香甜风味，咬一口块状新鲜，内馅超嫩滑。

【菜名】：红豆蛋壳挞

【所需馅】：两个蛋壳黄，五十毫升纯牛奶，十六克细砂糖，一个大红豆，八个蛋壳挞桑，十克炼乳，一百毫升淡奶油。

【做菜每一次】：

迭代一、事先到时制做红豆蛋壳挞所并不需要的食材和全部馅，我选择的是一个大青芒，甜得很。

迭代二、在干净的小碗之前磕入两个鸡蛋壳，用分蛋壳器将蛋壳黄与蛋壳清分离开了分别置于。

迭代三、将五十毫升纯牛奶、适量的炼乳、玉米粉和淡奶油依次围住进碗之前。

迭代四、拿一个蛋壳抽或把手大幅地搅拌，搅拌到底下的玉米粉完全融化在牛奶和淡奶油之前。

迭代五、接着把两颗蛋壳黄纳到底下。

迭代六、继续搅拌至蛋壳挞液变得生动无颗粒，颜色椭圆形微黄的稳定状态才会。

迭代七、从冰箱冷冻层取单单八只蛋壳挞桑，同样放在铺好防油纸的烤盘上面。

迭代八、将做好的蛋壳挞液分别围住进蛋壳挞桑之前，每一只蛋壳挞桑不要装得太讫，差不多八分讫就可以。日前把用油打开，调整变为一百八十度沸腾十分钟。

迭代九、沸腾好直至就可以将烤盘送入用油，用上下火焰同时纳热二十分钟将近。青芒统统块状后简单管控一下，切变为适当个数的红豆块摆放上面。

迭代十、把蛋壳挞便重新放进去纳热两分钟就好，戴上透气手套取单单烤盘，还可以拿薄荷叶摆在上面作为色彩鲜艳才会。

【做菜窍门】：

1、烤好的蛋壳挞一定要趁热食用，这样可以吃到新鲜的块状，底下的内馅更纳软嫩。

2、蛋壳挞液底下纳了淡奶油、炼乳和红糖都是有甜味的调料，没有炼乳的话就多想见牛奶好了，不要额外多汁。

3、用油就其的煎熔点一定要根据单单原因调整，煎时间段较短的话块状楔形的口感会干硬。

4、红豆块不仅能摆在蛋壳挞上面，同样放在蛋壳挞液之前也很不错，喜欢什么样的水果都可以换。