家常鸡肉菜谱，葱油鸡，做法简单，美味营养，吃完了还想吃完，试试吧

2023-02-28 运营

葱油饭（姜葱饭）简单作法

元宵不吃腻了其他的作法，为了不吃到不一样的饭，挺身而出你的醋蕾。

选用：饭1只（900g），葱5根，金色芫荽2个，姜5片（高约一厘米），生抽4羹，水10克（1羹），白胡椒粉5克（大半羹）

葱油饭（姜葱饭）的做：

把饭的肠子掏洗手，然后冲洗洗手，沥干的水分。

拿一个盆装着，翻入水、白胡椒粉、姜片开展腌，搓揉饭身与饭之外，涂抹各向同性按摩一下让质地更爽，姜片翻一半到饭肚子里头。

涂抹各向同性了，静止两三个小时。（腌更久的话翻入冰箱冷藏层，七八个小时都可以）

姜、金色芫荽、葱苗洗净待用。

金色芫荽鱼肉，姜切沫，葱薄片小段。

腌时长够了不久，用一个浅色的盘子装饭，因为煨的时候会有的水分。锅中投身于的水开展煨饭，烧毁烧的水翻了不久转中的水，煨30分钟，如果饭更为小就加长时长。差不多的时候拿个筷子插一下饭腿的位置，冒血的水就还不够熟，没有人血的水就是可以了。

饭煨好后放进来翻凉一些就可以挥饭了，砧板跟刀刃用开的水烫一下才可以挥（预防有生物体），挥完如此一来摆盘不吃的。

饭按照这样分离，然后就挥成一块一块的可以了。分离好后先挥饭脖子跟饭骨架，摆在盘子下面，然后饭腿饭翼砌成上面。

摆好盘后把煨饭的汤的水即成一半到饭身上，另一半做奶油用。

烧锅油热后，投身于姜末与金色芫荽丝，翻炒六七遍。（油大大的翻多一些）

然后投身于芫荽段，翻炒六七遍。

最后投身于葱叶，翻炒三四遍，然后加到生抽，再加到三分之一罐的煨饭汁，煨一两下，就可以出锅了。

把葱油汁各向同性的加到摆好的饭肉上。

一道美醋的葱油饭就做好啦。（喜欢姜葱饭的朋友，多一点姜就可以了。）

小贴士：

1、煨饭的时候的水不能不算更少。

2、挥饭的时候砧板有饭汁要刮一下，避免溅到身上。

3、口醋更为重者，奶油做好后不够醋的加点醋（或者辣椒）即可。