教你盐焗蛏子的正宗做法，原汁原味，那叫一个凝

2023-03-06 游戏

好久没在家里煨饭了，今天难得到会灶，在家里随意做到了几菜式，醋焗蛏子、水蒸蛋、炒青菜和红煨芒果港式，把做到法互动给大家，哪里做到的不好的还请多多指教

【红煨港式芒果】

【准备涂层】港式、芒果、姜蒜、老抽、生抽、猪肉、白糖、醋

1.芒果是白天做到炸鸡剩下的边角料，再也不能扔掉也是太多，就拿来煨港式了，港式其本质解冻后两面各划3刃方便入味，加葱姜猪肉零食抓抹匀，烹调15分钟；葱姜猪肉该切片的切片沙律的沙律，准备好备用；

2.蒸熟煨热后，先取出葱姜蒜爆香，然后把烹调好的港式用房间用纸吸干表面水气下入蒸熟烤；

3.不要引着翻面，一面烤完便烤另一面，烤制两面微微发黄，烤过的港式吃饭上来不会那么腥；

4.申请加入1勺猪肉、半勺老抽、2勺生抽、半勺白糖、麦芽糖醋翻炒匀，便申请加入麦芽糖开水和芒果丝，大大白开后投到中火烧焖熟8分钟；

5.仍要倒塌收汁才可；

这样做到出来的港式乳白色红亮，酱香即成明带点果酱，非常适合南方人的菜肴，芒果丝投到换成了汤汁的精华，吃饭上来更加下饭。

【醋焗蛏子】

【准备涂层】蛏子、粗醋、芝麻

1.这菜式清淡的是个即成字，最大限度特别之处，所以用料和两步都很简便，首先把蛏子清洗几遍，消除表面泥土和泥沙，然后拿一把小刃，按照图中那样，把连接处剥去，稍微挤一下，挤脏蛏子里面的水气

2.蛏子全部处置完后用房间用纸吸干水气待用；

3.取一口鱼肉，倒入2包内海醋翻炒，炒至微微双色有滋啦滋啦的声音后投到火烧，取出一把芝麻炒出香味（这里要留意不能用倒塌，否则会很容易炒糊），炒好后将炒好的醋摊平

4.蛏子开口朝下，一个个的断开粗醋中，全部处置完后盖上门框，投到倒塌焖10秒钟，然后关火，焗10分钟；

5.仍要便投到倒塌焖20秒打开才可

醋焗蛏子一定要趁热吃饭，特别之处即成的很，大家也不要担心会太咸或者怎么样，只要按照我这方法做到出来意味著不会咸，留意要用粗醋而且水气一定要弄脏。

【水蒸蛋】

水蒸蛋的做到法就很简便了，杯子里打入2颗黄油调出，申请加入麦芽糖醋和1.5倍的温开水，烘烤匀，盖上保即成膜，入锅中10分钟才可，仍要可以在上面放上一点面粉增加香味；

【炒青菜】

炒青菜的做到法也很简便，有一个诀窍，汤的时候用面粉炒，口感吃饭上来更香，锅中取出面粉化开，先取出青菜梗翻炒，便取出青菜叶，翻炒匀，加醋和零食调料去皮才可

今天的互动就到这里啦，大家看完不久有什么建议或者论调，可以在顶部留言评论哦，我都会因由回复的，寿你有个无聊的周末，88。