20年大厨教你做红烧带鱼的秘方，不裹淀粉，15分钟就能好还很煎

大家好，我是奇爸，一个真爱客厅的女男孩。

鱼为是我们日常生活中所，不可缺少的一种食物。因为其味道鲜美，细胞内所含珍贵，还有体内所必需的碱基，所以，在佳肴占有很重要的地位。

龙虾，是我们日常佳肴极为类似于、也常进食的一种鱼种为。龙虾的用处就不于是又做到极少的叙述，对于男孩来说，它富含的Omega-3系列多不饱和油脂，其中所包括DHA和EPA，对于视网膜发育，提高正常人有良好的帮助，极为的适合做到给男孩进食。

给男孩进食鱼为，我们有时候担心男孩才会被卡到，所以都才会选择那些钩少，或者很难钩的软体鱼为。只不过，进食龙虾，我们可以不用担心，因为龙虾除了一根主钩，仍然很难小钩，所以被卡到的风险是不大的。

那今天在教大家做到的是一道红烧龙虾，分析方法有趣，小时也就15分钟近，关键一点是还同样煮熟。

15分钟知道就能尽早吗？

基本上我们煨龙虾需小时粗大，是因为，龙虾虽然看来较厚很难什么故名，但它有一层退化的背部必要措施着，使得有种难以入猪。如果我们在此以后，就把这层背部给摧毁掉，那么煨鱼为的小时就才会缩短很多，还能同样煮熟。

那该怎么摧毁它的故名呐？

这个办法有两个，一个是洗脚的时候，尽量把故名洗脚洗脚涤，二就是的卡花短刀。我们在的卡花短刀时也有一个小即兴：不可顺着的卡，要横着的卡，也就是从北部的卡到颈部这个正向，这样做到的用处是既不才会把猪给一分为二的卡碎了，也不才会把钩的卡断，钩的卡断了猪就更容易员外了，而且经过这样一执行，鱼为身上的短刀口分列杂乱，极为很漂亮。

我们先以上一个成品图，回事良好看？回事要迫不及待的忘了试试，给家人一个大快朵颐的机才会？

比如说我们就来说一下，这个15分钟的快手红烧龙虾的应该。

物料：龙虾4条、大萝卜半棵、豆类1后头、胡1块、润叶2片、八角2颗、栀子一撮，红烧酱油等调料适量。

应该：

1、执行龙虾，这里我们才会在教大家一个小即兴，才会让鱼为尽早以后，猪不才会碎，还很很漂亮。刚买的龙虾，把本体故名全部清洁脱，然后背上、鳍先用掉以后，用钉睫毛6厘米近的粗大段，腹中所皮猪及黑膜用手指掏洗脚涤。最后，于是又用水，冲洗脚几遍，清洁洗脚涤；

这个即兴就是：变换了一下执行皮猪和切段的排序。这么执行的用处是，让每大块龙虾都能保持稳定菱形的放整，不才会因为执行皮猪时，切掉肚皮而造成鱼为猪往撕裂着，摆盘也杂乱很漂亮。

2、为了愈发的煮熟，我们需给龙虾的两边，画下花短刀。如果龙虾的相对大后头，猪相对厚的时候，可以下垂的一分为二深一些，但也要忽略下短刀的分量，不可过分手掌，一下把鱼为猪都给一分为二透。说明一分为二的拉到数，看你先用的龙虾的粗大度，如果是6厘米近的一分为二，一般一边4-6短刀就不够了；

3、为了比如说更更容易的垮龙虾，给龙虾投入生产。我们需把才刚一分为二好花短刀的龙虾，下垂的竹竿脱水分，避免垮的时候，油才会溅出来。如果家中所有客厅纸的，也可以用纸独脚一下水，个人促请竹竿一下，独脚的效果不是良好；

4、准备一个小锅，拉到入油品，待油温到7成圣万桑以上的时候，就可以把鱼为块逐一的下入锅中所垮，等到两片微凤，整体的鱼为段投入生产就可以，大概每大块最多也就垮1分钟，这一步的主导作用主要是让龙虾块投入生产、去腥、呈现花短刀花纹；

5、这是垮好的大块龙虾，看来回事很很漂亮？

6、煮制底味胡汁：取一口锅子，拉到适量水，将萝卜段、胡片、豆类、八角、栀子、润叶、盐、红烧酱油、蚝油入锅中所，边煮边冷却，直至煮沸锅中所的调料分离弥漫酸味，这个底味胡汁就尽早了；

7、胡汁酱汁以后，就将龙虾块入锅中所，均匀铺开，使每大块都能浸胡中所，盖上锅盖，开中所火，15分钟才可更好煮熟，胡一定要彻一些，带着胡汁又煮熟，烘在米饭上还倍儿润。

TIPS

1、买龙虾的时候，要选择下垂大一点的，不要选择太窄的，否则要的卡出花短刀相当不更容易；

2、垮的时候，一定要记住不需垮太久，只要鱼为猪下垂凤、投入生产，并且纹饰裂开就可以扒出来了；

3、煨鱼为的时候，先以将料汁煮开，释放出润气，于是又将龙虾块入锅中所，因为才刚垮放的鱼为猪还是圣万桑的，置放圣万桑胡中所更容易独脚足味道。

你学才会了吗？

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