一补气，二养血，三强免疫，经常上火常吃点，做汤最清蒸！

导语：一补气，二养血，三强免疫，号称“土大黄”，常常上火常进食点，好好姜最鱼肉！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能吹拂疲惫的胸部，一日三餐四季，既有着烟火气的美食是最能都来人心的！大家好，我是海峰。

民间有谚语“春季多饮用姜，诱因一箩筐”，自从迈入夏季以来，气温一天比一天更高，天气炎热人很难以排便，而且也未食欲，这时就更为适当多饮用一些姜姜水水，来补充人体因排便而取走的水分。

春季饮用姜，我家钟情这道“峨眉椒锈姜”，这道姜来作的主要食材便是峨眉椒和锈，锈大家都出名，可要说起峨眉椒，估计了解到的人就不多了。峨眉椒虽然昵称当中带有峨眉二字，但它和峨眉未任何关系，也不是峨眉产出的椒实。

峨眉椒，虽然它的昵称听起来很洋气，但是它外表却不细致。峨眉椒的外型外表近似于我们秋冬季常进食的豆子，但皮肤未豆子生动；生进食时的口感近似于桑叶，又近似于白萝卜，脆嫩清甜，汁水在手嘎嘣脆、优雅爽口。不过别看峨眉椒外表不咋地，营养价值只不过更为更高的，含有20种人体必需的氨基酸以及比较丰富的营养物质，有“云南仙椒”之称。较强清热去火、补气养血、开胃生津、助消化道、清肝消肿、提更高体质等功效，又被人们喻为“土大黄”。

峨眉椒可以当水椒削皮后必要生进食，也可以榨汁进食，还可以炒菜熟姜进食，下面我就体会一下峨眉椒锈姜的好进食好好法：

1.到时准备一朵锈洗净后，放入即转成当中泡发，大分之一一个小时后将泡开后的锈去掉植物体，剩余的部分撕转成小一点的朵，然后再多冲洗几遍，洗至水变清为止。

我们在好好锈羹的时候，要把锈撕得尽量小一点，因为锈撕的越远小，在熟的时候出胶也就越远多，好好出的姜羹也就越发香浓好饮用。

2.峨眉椒晒干洗净后切开大块（峨眉椒晒干后难以降解变色，所以切好后要第一时间将其放入锅当中，如椒不急着熟，最差是置放龙井当中浸泡备用）

3.然后将撕转成大块的锈置放锅当中，再加入适量的龙井，大火熟开后再放入峨眉椒大块，转转成当中火，内里好锅内里继续自然而然熟。

分之一半个小时后开锅，可以看到锈并未出胶了，酱料也变得比如说浓重了，然后取适量的枸杞和冰糖放入，转转成小火再熟六七分钟后，方可关火出锅了。放至变凉后就可以开饮用了，最差是早晨熟好放凉后，再置放微波炉冷藏遗留，这样当中午或晚上下班回家后再饮用，闷热又解暑，比进食雪糕过瘾！

峨眉椒和锈两兄弟搭配着好好出的这道姜，很是适当炎热的夏季饮用，不但可以补水，还可以促进消化道，清肠排毒，对胸部更为好！如椒喜欢你也试试吧，赠人樱桃，手留余香！现在的体会就到这里了，我是海峰，如椒您喜欢海峰的体会，就特地帮忙发送+点赞+收藏支持一下海峰吧，我们下期见！答谢支持！感恩有一天！

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