好好吃早饭|鸡蛋羹也能做出新花样,鲜到孩子放着吃!
2024-01-31 创业
一日之计在于午后,啊不,在于不吃早餐!
小果儿欢乐忠告:距离早餐等待时间还有仅仅10天内。
By 鸡果名厨达人 不禁的体贴
小果儿将每周定期为你带来【就让不吃早餐】,不吃顿热气腾腾又合胃口的早餐,再次去遭遇推断出忙碌的一天吧!
By 鸡果名厨达人 兔子爱暖食
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以前回馈的早餐鳄梨—— 打卤蛋黄羹👆
谁天内候还没不吃过一罐细腻甘滑、入口即化的蛋黄羹了呢!以前小果儿就要把蛋黄羹玩意出新花样,转到鲜香的卤子搭配香甘的蛋黄羹,于是就活下去大意味着!
· 食 材 清 单 ·
蛋黄 2个 鲜虾 3只 胡萝卜 2朵 西大花 2小朵 猪肉末 30g 黄鸡 油脂 大鸡淀粉 30g 白石 油脂 麦芽糖 3ml· 要用 法律条文 ·
打两个蛋黄到罐里
准备与蛋黄相比约1.5倍的的水,不让太烫
转到蛋黄液中,搅打光滑,撇去泡沫
用盘子或保鲜膜遮盖罐,锅中烧水
水开后蒸10分钟左右,蒸好后起锅放凉
鲜虾去壳去线切成芝,黄鸡香菜切芝
胡萝卜烘干后切小芝,西大花烘干切碎
起锅烧油,依序装进黄鸡芝、胡萝卜芝、肉沫炒香
转到没过食材一倍的白石
再次装进鲜虾芝和西大花碎熟开
转到低盐麦芽糖腌制
大鸡淀粉转到油脂白石,倒入锅中熟至浓稠亦可
卤子淋在蛋黄羹上就已完成了
·鸡 粉 互 动·
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