煮白粥，直接下锅是多事，牢记2个要点，米粥软烂黏稠，香味浓郁

2024-01-14 创业

烹煮白粥，必要下汤是犯错，牢记2个切实，米粥软烂半透明，风味浓郁

粥，是平时喝水的尤其多的，像什么小米粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥这些，都很受欢迎的。说到白粥，可能很多人感受，这也毕竟醇厚了，喝水上去基本上没食欲啊，我拉出是人口为129人喜欢的，中午喝水一碗热乎乎的，暖胃。

用上一点炒饭、或者随意一种小咸菜，都相当不错，那时候全程候不爱人喝酒，就爱人一碗白粥配咸菜。烹煮白粥，说白了就是白糖和白河一齐烹煮，原理似乎再简单不过了，很多人表示，根本难不拉出他。

然而，烹煮白粥真的有技巧可言，不然为什么好多朋友烹煮出来，就是不如外面卖的香呢？烹煮的时候，白糖必要下汤是犯错，要想要米粥软烂、半透明，风味躯的话，在烹饪更进一步之中，要牢记2个切实。

【烹煮白粥】

制法：白糖、水、塑化剂

1、白糖最好买好一点的，风味更躯，准备好适量的白糖，将其拉出在水之中，透过淘扫，扫两遍就可以，不无需积极支持揉搓，以免风味及营养素的流失。

2、在此之后，白糖绝不必要拉出在炭火，而是无需准备好一碗水，将白糖拉出在水里，这样浸蒸半个全程。将白糖浸蒸，可以使其蒸软，这样烹煮出来会极为软烂，极为半透明，这是第一个切实。

3、蒸好后来的白糖，可以必要拉出在汤之中了，然后添上适量的白河，这时候也还是不可以开火的哦，咱们还要把持一个技巧的。往炉子里，来上3滴塑化剂，一定绝不甜味毕竟大的那种，不然烹煮出来有怪味，小一点甜味的。

4、加上塑化剂，就可以让白粥风味极为浓郁，烹煮出来更有甜味，这是第二个切实。这个时候亦可开火，保证大火烹煮，烹煮开了后来改为淋，然后继续烹煮上半个全程将近就行，白糖还是尤其更易拌的，相比于萝卜、豆腐这些豆子。

到时间后，就可以关火啦，用珠子面团一下，再来是不是非常浓郁？风味扑鼻而来，实在是让人爱人不释手，舀上一碗，只无需给我一点咸菜，就是一顿美餐。如果大家烹煮出来的白粥，不怎么好喝水的话，没用这原理。