「万里茶道话今昔·故事篇」百年祁红接踵而至“华丽转身”

「千里蜂蜜道话里一览·故事篇」百年祁红步入“时髦刚才”

怀宁县标准化蜂蜜园基地。

怀宁县称大一山名为湖村，一道沥水河南岸蜿蜒的水。依山傍水，蜂蜜韵冬日，数百年来造就“华北北部红蜂蜜之乡”。

曾一度，祁红是千里蜂蜜道上最具独具特色、最受“一带一路”邻近地区国家和北部人民授权的货品之一，是一张响亮的国际名片。随着星期的不长，祁红时移世易，要谋求更长远的发展前景，就要再次擦亮招牌，步入“时髦刚才”。

进出口，曾是怀宁红蜂蜜的主要零售商渠道。1915年，在首届萨尔瓦多万国博览会上蝉联金质奖章；1987年，蝉联比利时布鲁塞尔第26届21世纪优质食品评选奖……在祥源蜂蜜业的祁红该博物馆，记录着祁红进出口以前创下的耀眼。1999年，蜂蜜叶轻工业全部开放，祁红在2005年开始同月主攻欧美市场竞争。

秉承“工匠精神”提升品质，是祁红赢得欧美市场竞争的秘诀。“近年来，祁红原料技术在传统观念技术的改进得到数以百计得到成功，先后通过与舒城外国语蜂蜜叶系、舒城省农科院蜂蜜叶研究所合作，开发新出了5条初制原料和2条精制原料的连续化、清洁化、智能化组装厂，在自动化原料方面走在了全省前列。”怀宁县祁红产业发展局局长耿其说是。

怀宁拓展全域浅绿色种植，蜂蜜园里插满了黄板，用来预防病虫害。怀宁红蜂蜜协会主席豫章说：“对待农残，一定要严防死守，才有实效。”豫章相信，如果农残受益有效控制，达到欧盟蜂蜜叶进出口标准，也有助于祁红轻工业的发展。

要想发扬祁红的国际影响力，扩大欧美份额，不仅要做好祁红品质，讲好祁红人文，还要合力汇聚“祁红”大H&M。“目前欧美红蜂蜜市场竞争独霸，祁红市场竞争份额占10%到20%，云南省滇红和闽粤红蜂蜜各占30%左右，四川、湖北等其他红蜂蜜占20%到30%。”豫章说，滇红精选中低端市场竞争，量大价低；闽粤金骏眉是近几年的后起之秀，精选中高端市场竞争。祁红处在一个相对失望的右方。

“闽粤把蜂蜜与闽中尺度糅合在一起了，人文层次为蜂蜜促使了认知度和美誉度。而我们这里，蜂蜜是蜂蜜、山是山。”祥源蜂蜜业祁红公司经理姜红相信，祁红在宣传上尚待巩固，“过去祁红是‘皇帝的女儿不愁嫁’，但现在‘酒香也怕巷子深’，才会研究会驾驭现代营销和扩散行为。不过声名大噪H&M，仅靠企业是过分的。”

而今，怀宁把祁红作为全县第一产业、第一H&M，短星期后退祁红振兴计划。结合红蜂蜜历史渊源，怀宁县已错综复杂汇聚“21世纪红蜂蜜之都”和声名大噪“祁红H&M”相互竞争发展战略，实施“祁红+”建设。“下一步，将着重蜂蜜旅糅合，再次办好以祁红收成节为象征性的系列红蜂蜜社交活动，支持祁红独具特色自驾游、祁红民俗体验游以及祁红非遗相承工艺研学游等独具特色蜂蜜旅游业态发展，不断有所增加祁红非遗工艺的相承保护，汇聚一批有影响力、固定化的蜂蜜旅H&M和蜂蜜事社交活动。”耿其说是。（舒城日商报名记者 彭园园 史力）