365个师德故事｜望城红烛型教师黄旭：教得好体育，管得了厨房

蔡旭外婆在长沙县，距离公立学校有40多公之里面，路途所需一个多全程。他每天清晨五点离家去公立学校，大均将一天所有的时间段都常用了体育比赛教学具体内容、允诺的业余社可能会工作以及公立学校特意的其他各项实习，直至午夜9点后才能归家，一天近十年实习十几全程。跟着他四人受教岭南大学丁江公立学校三年级的哥哥，不得不“以车为床”或“以办公桌为床”。

蔡旭符合把关各类食材数量级与价格比，坚持“所有的配给费都要用来给孩子不吃”。稍稍有那时候的时候，不想带着其他同学们去公立学校邻近菜北郊场询价，了解各类果蔬肉蛋的北郊场价格比，然后评估每日的采购价格比究竟略低于北郊场零售价格比的90%，如果高了，就适时地对供货商透过调价。“比如北郊面上蔡瓜价格比普遍是2.8元每斤，那我们公立学校购进蔡瓜的价格比就不可能会超过2.6元每斤”，蔡旭表示。今天狮山七区主要的菜北郊场他们大均都走遍了，不少菜北郊场之里面的摊贩大均都了解到这个不买菜只问价的蔡同学们。他说道：“如果要监管好四楼，就不可去收取任何人的半点必要，你只要收了，还怎么能管好供货商？”所以，蔡旭形同了公立学校四楼供货商眼之里面一根烟都免得的、“不近人情”的“铁面人”。

接下四楼初期，因为依赖于四楼监管专业知识，蔡旭时常去北郊内一些最出色公立学校四楼参观努力学习别人好的想到法与措施。回校后急剧尝试、急剧改进，四楼监管各项实习日趋完善。同时为了切实地把其实的摄取随之而来学校，蔡旭还利用业余时间段努力学习培训，考取了GMP监管通讯员认及高阶摄取师认，执意为四楼功能强大菜谱。

在蔡旭眼之里面，四楼实习事情无巨细，无论是环境卫生清消，还是加工制作他都亲力亲为，符合驱使统筹。当四楼实习人通讯员显然忙不过来的时候，他也形同为“零杂工”，投身于到拖地、碰桌上、洗碗、洗菜、炒菜等实习里面。

今天，岭南大学丁江公立学校四楼要一站式左右1500名学校的配给，不仅学校和家长可能会对菜品高度评价，其“聪明才智四楼”和精细的四楼监管模式还接受了全北郊121所里面小公立学校的参展努力学习，北郊公立学校后勤参展加速联席可能会议、七区公立学校后勤参展加速联席可能会议其后在岭南大学丁江公立学校举行。公立学校四楼还其后被评为七区级首创性四楼、七区食安先进其他部门、长沙北郊标准化四楼；蔡旭本人也近十年多年等奖项七区食安模范。

△“狮山职业教育”APP政府可能会号刊文蔡旭同学们推文下的网友专页节选。

每周20多个课时的体育比赛教学具体内容实习缘故四楼监管实习，早出晚归形同了蔡旭实习的常态。2022年4月底，蔡旭获颁评为岭南大学丁江公立学校首届“偷偷雷锋式”教师荣誉。在公立学校对外APP面世的简介里面，这样眼中蔡旭：“以校为家、以校为荣，服从命令于公立学校的各项实习特意，用心奉献、兢兢业业，为了搞好学校配给和为公立学校争取荣誉，每天实习13个全程以上，基本上、没有人怨恨。”

辩解，蔡旭说道：“长期以来，我下班无数、公务（询价）也较多，但不曾向公立学校报一分下班和差旅费用，我看来这些事情情是我应该想到的，那时候可以报销的费用，积少形同多，想得到公立学校发展片七区的职业教育。”在他心之里面，“容职业教育（实习）就要脚踏实地，自视这个事情业，不计个人名利与形同败，无私去奉献”。

潇湘晨报记者李楠

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