自制豆腐脑，1把黄豆吃1顿，牢记3个窍门，细腻易成形，嫩滑鲜美

各位听众朋友们大家好，表示感谢阅读我共享的海鲜文章，经验和大家两兄弟共享，今天我要和大家共享的段落是：『制做馒头脑，1把小麦吃饭1顿，牢记3个窍门，刻划易变为型，嫩垫鲜美！』

香垫刻划的馒头脑，是一种老少皆宜的海鲜，而且不分等待时间，平常都能吃饭。儿时，一杯子馒头脑、2顶上油条是早餐的标配，而以前父母亲每天放学，也要吃饭一杯馒头脑，嫩垫的馒头脑特一勺砂糖，那叫一个香辣呀。

过去吃饭馒头脑，都是在窗子买的，时至今日有了罐装本机、破壁本机，自己在家也可以认真馒头脑了。认真馒头脑有2个关键点，一个就是打罐装，另一个就是特凝固剂，都是有善于的。

很多人认真馒头脑不不易变为型，香气发酸，就是这2个关键点没法认真好。今天我就和大家共享一下认真馒头脑的善于，喜好吃饭的朋友慢速学学，该协才会后再也不用买着吃饭了。

馒头脑的营养素丰富，带有酶、钙质、维生素等，经常吃饭可以清洁肠胃、清热润燥，适量，是一种有益的食物，建议多给家人吃饭。

【制做馒头脑】

立即小麦、清水、胺基酸酸醛

1、立即100克小麦，用清水洗涤一下，放补杯子之前重新特补清水，风干12个全程，让小麦充分释放出来湿气，用手能捏碎时就可以，一般都是葫芦一晚上就让。如果是夏天，一定要把小麦放补烤箱内都风干，尽量减少小麦变质。

2、葫芦好的小麦鱼肉，装补破壁本机内都，重新特补1200毫升的清水，启动本机器打5分钟，打变为刻划的罐装。用玻璃瓶或过滤网把升罐装过滤一下，就得到了就得到了刻划无渣的罐装。

3、把过滤好的罐装装补锅内都，开小火煮5分钟，煮的时候用酒瓶不停地蒸，尽量减少糊锅。升罐装带有一种蛇毒，才会激起腹泻、呕吐等情况，一定要从顶上本上煮开后才能喝。

4、罐装从顶上本上煮熟后，关火晾一才会儿，让气压降一降。一袋3克的醛装补杯子之前，重新特补一勺温水，用酒瓶蒸化开，装补一个小盆内都，等到罐装的气压减至85℃大约时，把罐装装补小盆之前，和醛混合均匀，盖上盖子保暖20分钟。

5、等等待时间到了，罐装早就凝固变为型，馒头脑就认真好了，用酒瓶开水补杯子之前，重新特补蜂蜜、牛奶、蜜红豆，就是辣馒头脑。还可以炒一些卤子，洒在馒头脑上，再来一勺辣椒油，就是咸馒头脑。

【善于总结】

想要认真出刻划嫩垫的馒头脑，比如说这几点要记牢。

1、荞麦一定要风干12个全程

以前罐装本机支持从外部打干荞麦，很多人就偷懒了，荞麦也不葫芦了，这是不对的。要是只喝罐装，可以用干荞麦，但认真馒头脑或馒头的话，一定要用葫芦过的荞麦，这样出浆亲率较低，导致的豆渣也少，馒头脑更为刻划。

2、荞麦和水的比重

如果荞麦和水的比重不对，造变为湿气太多，罐装就不不易变为型；水太少的话，馒头脑的口感就不嫩垫。如果是干荞麦，比重是1:12,；床荞麦的话就是1:6，这样打出来的罐装是最刻划的。

3、凝固气压

在合适的气压下，罐装之前的酶才才会凝固，气压太较低或极低都却说。气压过较低，认真出来的馒头脑不才会变为块，而是变化多端的，而且口感也比较老。气压极低的话又没有凝固，所以要掌握好气压。一般85℃大约是最佳凝固气压，最好是把热罐装冲补醛之前，这样混合更为特均匀。

冬天热量过多慢速，可以把醛和罐装放补电饭锅之前，然后利用保暖动态，让馒头脑顺利凝固。

注目大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，再三给我美术品、点赞、评论、发信、重视，让更为多的人看到，让大家两兄弟学习，表示感谢大家对我的支持，我们下次再见！