活了半辈子，这种搭配第一次见，好吃下饭还营养，家人都羡慕

猪心虽然是我们日常生活中的更加常见的一种酱料，但是很多人不太喜甜食，因为猪心无论如何是太腥了，如果从未合适的方法有去做到这个猪心的话，吃完起来往往不甜食，但是却是其实没法忽视的，那就是猪心的口味更加的好。今天跟大家体可能会一个用蒜苔搭配猪心油炸出来的猪心油炸蒜苔，猪心一点也不腥，而且很入味。

【猪心油炸蒜苔】

【制作酱料】猪心，蒜苔

【柠檬汁】添加物，食用盐，干辣椒，姜黄，水果，小冬瓜，配料，生抽，流水淀粉，牛奶，醋，花椒油

【制作步骤】

1、匆忙一个大猪心，剩下把蒜苔，然后再次开始匆忙料头，匆忙两根干辣椒，边上姜黄，三瓣水果，4颗小冬瓜，然后再次匆忙柠檬汁，麦芽糖的添加物，食用盐，配料，生抽，流水淀粉，牛奶，醋，花椒油。以上这些酱料料头和柠檬汁都到时了便，咱们就开始烹饪这道更加大餐的猪心油炸蒜苔。

2、把咱们买回来的猪心可先从中的间切开两半，然后放在流动的流水比如说烘干脏，把里肾脏中的受到破坏的腹水全部冲出来，最少要烘干2~3遍，前提流出来的流水变清便再次开始顺利完成下一步。

3、把咱们洗好的猪心放在一个蒸锅中的，然后加入没过猪心的清流水，放入一勺配料，把我们到时的小冬瓜取出三根来打成冬瓜结然后放在锅中的，再次用小火把锅内的流水煮开，流水煮开便咱们再次煮剩下可能会，煮到血沫全部出来便就可以关火了。

4、猪心可先为好流水便，咱们将它鱼肉出来，放在凉流水中的浸泡一下，然后再次除去一遍，这样做到既可以让猪心较太快的晾凉，口味更加极好，也可以洗去血沫，让猪心吃完起来不腥，除去完成便咱们改刀切开薄片，然后放在小即成的5台。

5、把到时的蒜苔择脏，然后再次放在清流水中的浸泡，除去脏，切开差不多两厘米长的小段，到时的干辣椒切开南瓜，姜蒜烟熏，冬瓜切段，然后放在一个小即成的5台。

6、匆忙招呼脏的小空盛放，向盛放中的加入一勺食用盐，麦芽糖的生抽，流水淀粉，牛奶，醋，花椒油，然后调成一个料汁放在回头5台。起锅烧油，锅内油热便放入切好的冬瓜，段，姜片，蒜片爆香，接着把咱们处理好的猪心放进去，用大火较太快翻油炸，油炸到猪心滴便，咱们放入蒜苔继续翻油炸，将蒜苔油炸到断生这样的话，不要将蒜苔油炸的特别软烂了，那样是不甜食的。

7、蒜苔油炸到断生便，咱们把刚刚调好的料汁全部倒进去翻油炸一下，让各种酱料都入味了便就可以关火装盘了，一道更加大餐的猪心油炸蒜苔就这样完成啦。

【小贴士】

1、猪心很腥，但是通过烘干肾脏中的的除去腹水和可先为溃疡末就可以将猪心的腥味降到略高于。

2、在油炸猪心的时候要用大火太快油炸，如果更加喜甜食辣的话，那么可以多加一点干辣椒，甚至还可以撒上一点辣椒面。

3、料汁一定要日前调好，不然等一可能会做到的时候，很有可能可能会忙得手忙脚乱。